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रोक्को डिस्पिरिटो का आसान तुर्की डिनर

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एक शानदार तरीके से एक साथ रखने के लिए एक शानदार धन्यवाद टर्की रात के खाने की तलाश है जो सभी बक्से की जांच करता है?

तुम भाग्य में हो क्योंकि शेफ रोक्को डिस्पिरिटो अपने आसान तुर्की डिनर नुस्खा के साथ WOT पर वापस आ गया है जिसे आप मिस नहीं करना चाहेंगे।

हमें यह नुस्खा क्यों पसंद है: यह नुस्खा स्वादिष्ट है और इसे तैयार करने में एक घंटे से भी कम समय लगता है! यह थैंक्सगिविंग के लिए एकदम सही है या साल के किसी भी समय आप टर्की के खाने के मूड में हैं। रोक्को हमें बताता है, "टर्की को पोछने से टर्की को बिना किसी अतिरिक्त वसा के नम रहता है। इसके अलावा, अवैध तरल आईडी का इस्तेमाल ग्रेवी को भरने और बनाने के लिए किया जाता है।

जोड़ा बोनस: यदि इस वर्ष आपका रात का भोजन छोटा होने जा रहा है, तो यह नुस्खा एक विशाल भोजन तैयार किए बिना, थैंक्सगिविंग के सभी स्वाद प्राप्त करने का सही तरीका है!

रोक्को डिस्पिरिटो का आसान तुर्की डिनर

सर्विंग्स 4

उपकरण

  • डीप फ्राई थर्मामीटर

सामग्री

  • 4 कप कम वसा, कम सोडियम चिकन शोरबा
  • 1 पाउंड ताजा या पूरी तरह से thawed टर्की स्तन, सभी दृश्यमान वसा की छंटनी की 
  • 1 चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 
  • 1 / 4 कप कटा हुआ प्याज
  • 1 / 4 कप कटा हुआ अजवाइन 
  • नमक
  • काली मिर्च पाउडर 
  • 1 1 / 2 चम्मच पोल्ट्री मसाला, जैसे कि स्पाइस हंटर 
  • 4 oz बासी बासी 100% पूरी गेहूं की रोटी
  • 1 चम्मच ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद कटा 
  • 4 1 / 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च 
  • 1 / 2 कप नो-शुगर-एडेड क्रैनबेरी सॉस, जैसे स्टील का पेटू एगव

अनुदेश

  • कैंडी थर्मामीटर या डीप-फ्राई थर्मामीटर के साथ एक मध्यम पॉट में, शोरबा को गर्म करें। जब तरल 165 डिग्री एफ तक पहुंच जाता है, तो सतह पर बमुश्किल कोई बुलबुले पहुंचता है, टर्की जोड़ें। गर्मी को समायोजित करें, यदि आवश्यक हो, तो तापमान को 165 डिग्री एफ पर रखने के लिए।
  • पन्नी का उपयोग करना, थर्मामीटर के चारों ओर पॉट को कवर करें और टर्की को तब तक पकाएं जब तक टर्की का आंतरिक तापमान 150 डिग्री एफ तक नहीं पहुंच जाता, लगभग 30 से 40 मिनट। गर्मी बंद करें और टर्की को अतिरिक्त 15 से 20 मिनट के लिए अवैध तरल में आराम दें।
  • इस बीच, एक बड़ी नॉनस्टिक तवे को मध्यम आँच पर गरम करें। गर्म होने पर, जैतून का तेल डालें। प्याज और अजवाइन डालें और तब तक पकाएं जब तक सब्जियां नरम न हों, लगभग 5 मिनट। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
  • पोल्ट्री मसाला और रोटी जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। ब्रेड को नम करने के लिए पैन को गरम करने के लिए आँच को कम कर दें और एक बार (लगभग 1 कप कुल) 2/1 प्याला तरल डालें।
  • अच्छी तरह से हिलाओ, और फिर कवर करें। ब्रेड के नम और गर्म होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं। अजमोद और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में हिलाओ। रद्द करना।
  • पॉट से थर्मामीटर निकालें और ज़हर को एक उबाल तक लाएं। एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च डालें। लगभग 1/2 कप अवैध तरल में व्हिस्क, और फिर मिश्रण को बर्तन में वापस डालें। गर्मी को चालू करें ताकि तरल फोड़े।
  • जब तक तरल गाढ़ा न हो जाए और एक तिहाई से लगभग 10 मिनट तक मात्रा कम हो जाए, तब तक आँच को धीमा कर दें। यदि तरल बहुत पतला है, तो बर्तन से कुछ तरल के साथ अधिक कॉर्नस्टार्च मिलाएं और इसे वापस उबाल लें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
  • जितना संभव हो सके टर्की स्तन को स्लाइस करें। स्टफिंग, ग्रेवी और क्रैनबेरी सॉस के साथ परोसें।
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का आनंद लें! थैंक्सगिविंग की शुभकामनाएं

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