प्रोटीन से भरपूर एक कटोरे में इतना सारा स्वाद पैक हो गया!
हमारे सैल्मन टेरीयाकी क्विनोआ बाउल से मिलें, जो सीधे WOT टेस्ट किचन से तैयार एक त्वरित और आसान रेसिपी है। केवल 30 मिनट से कम समय में, आप एक पौष्टिक कटोरे का आनंद ले सकते हैं जो जीवंत स्वादों से भरपूर है।
त्वरित सप्ताहांत रात्रि भोजन या संतोषजनक दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल सही, आप इस रेसिपी को पहले से तैयार कर सकते हैं। हमें लगता है कि यह आपकी रसोई का मुख्य हिस्सा बन जाएगा।
यदि आप किसी अन्य एशियाई-प्रेरित रेसिपी की तलाश में हैं, तो हमारी जाँच करें कुरकुरे एशियाई चिकन सलाद!
सैल्मन टेरीयाकी क्विनोआ बाउल
सर्विंग्स 2 सर्विंग
सामग्री
- 1 कप Quinoa
- 1 चम्मच तिल का तेल
- 3 स्कैलियंस कटा हुआ; गार्निश के लिए थोड़ा सा बचाकर रखें
- ⅓ कप लो-सोडियम सोया सॉस या इमली
- ⅓ कप मिरिन (जापानी राइस वाइन)
- 4 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
- 1 चम्मच ताजा अदरक, कीमा बनाया हुआ
- 2 चम्मच शहद
- 3 चम्मच वनस्पति तेल, विभाजित
- 3 बेबी बोक चॉय के सिर (लगभग 1 पाउंड), छंटे हुए और कटे हुए
- 8 oz बटन मशरूम, पतला कटा हुआ
- 1/2 नींबू का कसा हुआ ज़ेस्ट
- 1 lb त्वचा रहित सैल्मन, 1 1/2-इंच के टुकड़ों में काटें
गार्निश
- आरक्षित स्कैलियन स्लाइस
- तिल के बीज
अनुदेश
- क्विनोआ को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। जब क्विनोआ पक जाए तो इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। तिल का तेल और अधिकांश कटे हुए हरा प्याज डालें, कुछ को गार्निश के लिए छोड़ दें। ढककर अलग रख दें।
- एक मापने वाले कप में, सोया सॉस, मिरिन, लहसुन, अदरक और शहद को फेंट लें।
- एक छोटे कटोरे में, सैल्मन के टुकड़े डालें और सैल्मन के ऊपर आधा मैरिनेड डालें। सभी टुकड़ों को कोट करने के लिए पलटें। सैल्मन को 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर मैरीनेट होने दें।
- एक बड़े नॉनस्टिक या इनेमल-लेपित कच्चे लोहे के तवे को मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें।
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। बोक चॉय डालें और 2 से 3 मिनट तक पत्तियां मुरझाने तक पकाएं।
- मशरूम और मशरूम के ऊपर आरक्षित मैरिनेड के लगभग दो बड़े चम्मच डालें। नींबू का छिलका डालें और नरम होने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।
- एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, पकी हुई सब्जियों को निकालें, उन्हें एक कटोरे में रखें और एक तरफ रख दें।
- आंच तेज़ कर दें और पैन में मौजूद तरल को लगभग 1 मिनट तक वाष्पित होने दें।
- आंच को मध्यम-उच्च तक कम करें और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें।
- सैल्मन के टुकड़ों को उस सारे मैरिनेड के साथ कड़ाही में डालें जिसमें सैल्मन मैरीनेट हो रहा था।
- सैल्मन को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और प्रति साइड 3 मिनट तक पकाएं।
- पका हुआ सामन निकालें और एक तरफ रख दें।
- मापने वाले कप में बचे हुए मैरिनेड के साथ, इसे गर्म कड़ाही में डालें और लगभग 1 मिनट तक पकाएं। मैरिनेड थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा. जब यह थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इसे आंच से उतार लें. इस सॉस का उपयोग प्रत्येक कटोरे के ऊपर किया जाएगा।
को एकत्र करना:
- क्विनोआ की वांछित मात्रा को दो कटोरे में बाँट लें।
- प्रत्येक भाग के ऊपर मुरझाया हुआ बोक चॉय और पका हुआ मशरूम डालें।
- प्रत्येक कटोरे के ऊपर सैल्मन के आधे टुकड़े डालें।
- कटे हुए हरे प्याज़, तिल और थोड़ी सी पैन सॉस से गार्निश करें।
- तुरंत परोसें.
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
