हम सभी सेब और सूअर के मांस से परिचित हैं लेकिन आइए हम आपको लाल प्याज और नाशपाती के साथ सूअर के मांस के दिलकश संयोजन से परिचित कराते हैं।
यह सेवरी पोर्क चॉप्स विद पीयर्स स्किललेट डिश एक घंटे से भी कम समय में एक साथ आता है और $ 20 के बारे में लागत बनाना! यह आपकी पेंट्री में अधिकांश सामग्री के साथ एक आसान नुस्खा है या किराने की दुकान की त्वरित यात्रा के साथ आसानी से मिल जाता है।
इस नुस्खे के लिए एक टिप: यदि आपके पास ताजा अजवायन नहीं है, तो चिंता न करें! सूखे के साथ स्थानापन्न करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। यदि आप बोनलेस पोर्क चॉप्स पसंद करते हैं, तो आगे बढ़ें और बदलाव करें।
नाशपाती कड़ाही के साथ दिलकश पोर्क चॉप
सामग्री
- 4 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- 3 नाशपाती, खुली, कोर वाली, और पतली कटा हुआ
- 2 छोटा (या 1 बड़ा) लाल प्याज, छिलका, आधा में कटा हुआ, और पतला कटा हुआ
- 1 चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 चम्मच सूखा
- समुद्री नमक
- ताजा काली मिर्च
- 4.5 इंच मोटी हड्डी में सूअर का मांस चॉप
- 1/4 कप सेब का सिरका
- 1/2 कप मुर्गा शोर्बा
अनुदेश
- पहले से गरम 400 डिग्री के लिए ओवन.
- एक बड़े ओवन प्रूफ कड़ाही में, जैसे कच्चा लोहा, मध्यम-उच्च गर्मी पर, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें।
- प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 3-4 मिनट तक पकाएँ।
- प्याज और थाइम डालें। अतिरिक्त 8-10 मिनट के लिए पकाएं।
- स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। कड़ाही से निकालें और एक कटोरे में रखें, अलग रख दें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर उसी कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें। दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ सूअर का मांस चॉप करें, फिर सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3-4 मिनट प्रति साइड। पोर्क चॉप्स को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
- साइडर विनेगर के साथ पैन को डिग्लेज़ करें और उसमें thecc हिकेन स्टॉक डालें। धीमी आंच पर लाएं और 2 मिनट तक पकाएं।
- पोर्क चॉप्स को कड़ाही में लौटाएं, और नाशपाती और प्याज के मिश्रण के साथ शीर्ष करें।
- कड़ाही को ओवन में रखें और 10 मिनट के लिए या पोर्क चॉप्स 145 डिग्री आंतरिक तापमान तक पहुंचने तक पकाएं। यदि आपके पोर्क चॉप्स मोटे हैं, तो ओवन में 15 मिनट लग सकते हैं।
हम इस व्यंजन को साइड सलाद या बेक्ड आलू के साथ परोसना पसंद करते हैं - यह एक आसान सप्ताह के भोजन को पूरा करने का एक आदर्श (और लागत प्रभावी!) तरीका है।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
नोट: इस व्यंजन की अनुमानित कीमत $20 है। सभी सामग्रियों की वास्तविक कीमत भिन्न हो सकती है।
