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व्यंजन विधि

स्वादिष्ट चावल का सलाद

कहानी की खोज
यह एक ऐसा व्यंजन है जो आपको इस बात से आश्चर्यचकित कर देगा कि इतनी सरल चीज में भी कितना स्वाद समाहित हो सकता है।

पेश है हमारा स्वादिष्ट राइस सलाद! मुलायम लंबे दाने वाले चावल को कुरकुरे हरे प्याज, रसीले चेरी टमाटर, मीठी लाल शिमला मिर्च और स्वाद बढ़ाने के लिए पर्याप्त मात्रा में जलापेनो के साथ मिलाया जाता है, साथ ही इसमें ताजी धनिया पत्ती भी डाली जाती है जो इसे चटपटा और खुशबूदार बनाती है।

लेकिन असली जादू तो इसकी ड्रेसिंग में है, जो जैतून के तेल, सेब के सिरके, शहद, करी पाउडर और ताज़े अदरक का एक अनूठा और स्वादिष्ट मिश्रण है, जो हर दाने को एक गर्म, सुगंधित गहराई में लपेट लेता है। कुरकुरेपन के लिए भुने हुए कुचले हुए बादाम के साथ, यह गर्मियों का सबसे बेहतरीन सलाद है: चटपटा, ताज़गी भरा और इतना स्वादिष्ट कि आप इसे बार-बार चम्मच से निकाल कर खा सकते हैं।

यह सलाद सिर्फ हमारे हाई प्रोटीन नो मेयो टूना सलाद जैसे बेहतरीन सैंडविच के साथ ही नहीं , बल्कि आपके पसंदीदा ग्रिल्ड प्रोटीन के साथ भी बहुत अच्छा लगता है। इसे किसी पिकनिक पर ले जाएं, लंच के लिए पैक करें या डिनर के साथ परोसें। हर तरह से, यह गर्मियों का एक ऐसा पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा जिसे आप बार-बार खाना चाहेंगे।

स्वादिष्ट चावल का सलाद

सर्विंग्स 8

सामग्री

ड्रेसिंग
  • 1/3 कप जैतून का तेल
  • 2 चम्मच सेब का सिरका 
  • 1 चम्मच शहद
  • 2 चम्मच करी पाउडर 
  • 1 चम्मच कसा हुआ ताजा अदरक 
सलाद
  • 4 कप पकाया लंबे दाने वाला चावल 
  • 3 हरा प्याज, कटा हुआ 
  • 1/2 कप अंगूर टमाटर, आधे कटे हुए
  • 1 बारीक कटी हुई लाल शिमला मिर्च 
  • 1 जलपीनो मिर्च, बीज निकालकर बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
  • 1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया, साथ ही सजावट के लिए अतिरिक्त धनिया। 
उपरी परत
  • 1/3 कप भुने हुए बादामों को कुटाकर, 

अनुदेश

  • ड्रेसिंग बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक जार में डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
  • एक बड़े कटोरे में सलाद की सभी सामग्री मिला लें। ऊपर से ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिला लें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। 
  • ऊपर से भुने हुए पिसे हुए बादाम डालें।
  • इसे ठंडा करके या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है। 
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा

by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी