सब्जियों के साथ शीट पैन चिली चिकन

कहानी की खोज

यह एक रंगीन, स्वस्थ और बजट के अनुकूल भोजन है जो आसानी से चार परोसता है।

इस हफ्ते $20 ट्यूसडे के लिए , हमने शीट पैन चिली चिकन विद वेजिटेबल्स बनाया और यह वाकई लाजवाब था! यह स्वादिष्ट तो है ही, साथ ही इसे दो ही पैन में बनाया गया है, जिसका मतलब है कि इसे साफ करना भी बहुत आसान है।

इस रेसिपी की जो बात हमें सबसे ज्यादा पसंद है: यह बनाने में बेहद आसान है, दिखने में सुंदर है और स्वाद से भरपूर है। आप इसे अकेले भी परोस सकते हैं या अगर आप परोसने के लिए कुछ और तरीके ढूंढ रहे हैं, तो इसे अपनी पसंदीदा नरम टॉर्टिला और साल्सा के साथ भी परोस सकते हैं।

कृपया ध्यान दें, इस रेसिपी के लिए आपको दो शीट पैन की आवश्यकता होगी।

सब्जियों के साथ शीट पैन चिकन मिर्च

सर्विंग्स

लागत $20

सामग्री

2 मध्यम तोरी, आधे में कटा हुआ और प्रत्येक आधा चाँद बनाने के लिए ½ ”मोटी स्लाइस में काटा जाता है
2 लाल शिमला मिर्च, बीज और पसलियों को हटाया, कटा हुआ
1 मध्यम पीला प्याज, चौथाई
4 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
1 1 / 4 चम्मच मिर्च पाउडर, या एको मिर्च पाउडर विभाजित
1 1 / 4 चम्मच नमक, बंटा हुआ
8 कोब के टुकड़ों पर जमे हुए मिनी मकई, thawed
2 चम्मच शहद, विभाजित
1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
1 1 / 2 lb त्वचा रहित, हड्डी रहित चिकन स्तन या जांघ
1 चम्मच बिना नमक का मक्खन

गार्निश:

2 चम्मच कसा हुआ कोटिजा पनीर
2 चम्मच ताजा सीताफल के पत्ते

परोसने के विचार:

मकई या आटा tortillas
आपका पसंदीदा साल्सा और या guacamole

अनुदेश

400 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
एक बड़े कटोरे में तोरी, प्याज और शिमला मिर्च को 2 टीबीएसपी जैतून का तेल, 15/XNUMX टीएसपी मिर्च पाउडर और XNUMX/XNUMX टीएसपी नमक के साथ मिलाएं। एक बड़े रिमेड, बेकिंग शीट पैन पर समान रूप से फैलाएं। चिकन और कॉर्न तैयार करते समय निचली रैक पर XNUMX मिनट तक पकाएं।
एक बड़े बाउल में कॉर्न कॉब के टुकड़े डालें और 1 टीबीएसपी जैतून के तेल और टीएसपी नमक के साथ हल्के से मिलाएँ। दूसरे शीट पैन के एक तरफ रख दें
एक छोटी कटोरी में, बचा हुआ 1 टीबीएसपी जैतून का तेल और 1/XNUMX टीएसपी नमक, XNUMX टीएसपी शहद, XNUMX/XNUMX टीएसपी मिर्च पाउडर और काली मिर्च मिलाएं।
चिकन ब्रेस्ट को ठंडे पानी से धोएं और सुखाएं, फिर मिर्च-शहद के मिश्रण से सभी तरफ रगड़ें।
चिकन को कॉर्नकॉब्स के बगल में दूसरे शीट पैन पर रखें और ओवन में ऊपरी रैक पर रखें। चिकन ब्रेस्ट के सबसे मोटे हिस्से में 25 मिनट तक या थर्मामीटर के 165 डिग्री तक पहुंचने तक बेक करें। खाना पकाने के बीच में सब्जियों को पहले शीट पैन पर पलट दें।
जब शीट पैन बेक हो रहे हों तो हनी चिली ग्लेज़ बना लें। एक छोटे सॉस पैन में 1 टीबीएसपी मक्खन पिघलाएं, 1 टीएसपी शहद में फेंटें, और पसंद का टीएसपी मिर्च पाउडर।
दोनों शीट पैन को ओवन से निकाल लें। चिकन और कॉर्न को हनी चिली ग्लेज़ के साथ ब्रश करें और 6-7 मिनट तक हाई पर ब्रॉइल करें जब तक कि कॉर्न थोड़ा जल न जाए और चिकन ब्राउन न हो जाए।
अगर वांछित हो तो सीताफल के पत्तों और पनीर से गार्निश करें।
यदि वांछित हो तो नरम टोरिल्ला और अपने पसंदीदा साल्सा के साथ परोसें।