चना और टमाटर सलाद के साथ शीट पैन चिकन शावरमा

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हमारे पहले डब्ल्यूओटी सामुदायिक सप्ताह को पूरा करने के लिए, हमने इस निश्चित नई पसंदीदा रेसिपी को सप्ताह के आखिरी के रूप में सहेजा है!

यह व्यंजन WOT समुदाय की सदस्य जोआन बायौक से प्रेरित है , जिन्होंने भूमध्यसागरीय थीम पर आधारित एक रेसिपी बनाने का सुझाव दिया (और किसे यह पसंद नहीं आएगा?!)।

तो हम इस व्यंजन के साथ सच्चे दिलकश मेडिटेरेनियन सीज़निंग लेकर आए हैं जो आपके घर में गर्मी और पूरी तरह से सुगंधित सुगंध लाते हैं जो साल के इस समय के लिए एकदम सही है!

और सच्ची WOT शैली में, हमने इस क्लासिक डिश को एक शीट-पैन भोजन में फिर से बनाया - मतलब यह आपके जीवन और आपकी सफाई को आसान बनाने के लिए एक आसान मेक-फ़ॉर भोजन है!

अगर आप कम्युनिटी वीक के कुछ और बेहतरीन व्यंजन ढूंढ रहे हैं, तो इन्हें आजमाएं: "सरमा" या क्रोएशियाई पत्ता गोभी रोल , या फिर यह लहसुन की रोटी, जिसे सचमुच एक नए अंदाज में बनाया गया है!

चना और टमाटर सलाद के साथ शीट पैन चिकन शावरमा

सामग्री

शवर्मा मारिनडे

2 बड़े लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
2 चम्मच। धनिया
2 चम्मच। पिसा जीरा
2 चम्मच। लाल शिमला मिर्च
1 चम्मच। हल्दी पाउडर
1 चम्मच। पीसी हुई इलायची
1 चम्मच। जमीन लाल मिर्च (वैकल्पिक)
1/2 चम्मच। जमीन दालचीनी
1 चम्मच। कोषर नमक
1/2 चम्मच। काली मिर्च पाउडर
1 नींबू, रस
1/4 कप ग्रीक योगर्ट (या अगर आप दही का उपयोग नहीं कर रहे हैं तो जैतून के तेल की मात्रा दोगुनी कर दें)
1/4 कप जैतून का तेल
2 एलबीएस। हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन जांघें या स्तन, चौड़ी पट्टियों में कटे हुए
1 बड़े लाल प्याज, खुली और चौथाई - यह खाना पकाने तक आयोजित किया जाता है

सेवारत के लिए

नान या पिता
hummus
tzatziki
चने का सलाद (यहाँ नुस्खा)

अनुदेश

खाना पकाने से पहले का दिन

मैरिनेड बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ लहसुन, पिसा हुआ धनिया, पिसा हुआ जीरा, लाल शिमला मिर्च, हल्दी पाउडर, पिसी इलायची, लाल मिर्च (गर्मी के लिए), पिसी हुई दालचीनी, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, ग्रीक योगर्ट मिलाएं। , और तेल। सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए फेंटें।
कटी हुई चौड़ी चिकन स्ट्रिप्स को मिक्सिंग बाउल में डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। कटोरे को ढककर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। समय-समय पर, मिश्रण को उछालें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी स्वाद चिकन में मिल जाएं।

पकाना

पहले से गरम 425 डिग्री के लिए ओवन.
एक शीट पैन को जैतून के तेल से हल्का चिकना कर लें।
मैरीनेट की हुई चौड़ी चिकन स्ट्रिप्स को बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं।
बेकिंग शीट पर चिकन में छिले और चौथाई प्याज के टुकड़े डालें। प्याज के टुकड़ों को मैरिनेड में दबाएं।
चिकन को ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करें, फिर बेकिंग शीट को ओवन में पलट दें ताकि चिकन सभी तरफ से समान रूप से ब्राउन हो जाए। आपको यह सुनिश्चित करने के लिए टुकड़ों को पुनर्व्यवस्थित करने की आवश्यकता हो सकती है कि सभी समान रूप से पके और भूरे रंग के हों। एक और 10 मिनट बेक करें या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए और समान रूप से ब्राउन न हो जाए।

सेवित

नान या पीटा, हम्मस, त्ज़त्ज़िकी और छोले सलाद के साथ परोसें।

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चना और टमाटर का सलाद

सामग्री

2 डिब्बे छोला, सूखा और सड़ा हुआ
1/2 कप अंगूर टमाटर, चौथाई
1/2 अंग्रेजी ककड़ी, बीज और कटा हुआ
1/4 कप ताजा अजमोद, कटा हुआ
1 चम्मच। ताजा डिल, कटा हुआ (या सूखे डिल की चुटकी)
1/2 चम्मच। कोषर नमक
1/2 नींबू, रस
जैतून के तेल की एक बूंद
वैकल्पिक, अपने पसंदीदा सिरके की एक बूंदा बांदी

अनुदेश

सलाद की सभी सामग्री को एक मिक्सिंग बाउल में मिलाएं और टॉस करें। यदि आप अपने सलाद में कुछ अधिक बाइट पसंद करते हैं, तो अपने पसंदीदा सिरके में थोड़ा सा छिड़कें, फिर से टॉस करें और स्वाद लें।

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