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टैकोस, झींगा, और कोलस्लॉ... क्या हमें और कुछ कहने की ज़रूरत है?!
इस सप्ताह WOT टेस्ट किचन में हमने एक साधारण भुने हुए झींगे को एक आसान और स्वादिष्ट कोलस्लॉ के साथ मिलाकर कुछ बेहद स्वादिष्ट टैकोस बनाए हैं जिन्हें खाकर आप बार-बार खाना चाहेंगे... या शायद तीसरी बार भी!
इस रेसिपी के बारे में हमें जो बात सबसे अच्छी लगती है: यह रेसिपी झटपट बन जाती है और इसे बनाने के लिए आपको किराने की दुकान से केवल कुछ ही चीजें खरीदनी पड़ती हैं।
यह बनाने के लिए हमारे पसंदीदा में से एक बन गया है, खासकर सप्ताह के दिनों में जब आपको एक त्वरित और स्वस्थ रात्रिभोज की आवश्यकता होती है! हमें उम्मीद है कि आप इस व्यंजन को उतना ही पसंद करेंगे जितना हम करते हैं!
और भी बेहतरीन टैको रेसिपी चाहिए? हमारी टर्की, टकीला टैको या मोरक्कन स्वीट पोटैटो और चिकपी टैको रेसिपी ट्राई करें ।
ककड़ी सीलांट्रो स्लाव के साथ झींगा टैकोस
सामग्री
- 1 lb छोटे चिंराट खुली, छिली हुई और पूंछ हटाई गई
- 2 चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 2 चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ लाइम जेस्ट
- 1/4 चम्मच कोषर नमक
- 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए और भी बहुत कुछ
- ककड़ी जलापेनो कोलेस्लो (नीचे नुस्खा)
- 4-6 आटा या मकई tortillas
- इसके साथ गार्निश करें: कटे हुए टमाटर, लाइम वेजेज, सीताफल, हरा प्याज
- 1 10oz कटा हुआ गोभी का पैकेज (कुछ ब्रांडों में गाजर भी है, यही हमने इस्तेमाल किया है)
- 1 ककड़ी, बीज और बारीक कटा हुआ
- 1 बड़े जलेपीनो, बीज वाले और बारीक कटे हुए
- 1/4 कप कटा हुआ लाल प्याज
- 1/3 कप कटा हुआ सीलेंट्रो
- 1 1 / 2 नीबू, उत्साह और रसदार, विभाजित
- 1/4 कप मेयोनेज़
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
अनुदेश
- झींगा और सलाद तैयार करने के लिए: ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- झींगा को जैतून के तेल, लाइम जेस्ट, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें। बेकिंग शीट पर फैलाएं और लगभग 10 मिनट के लिए या जब तक झींगा अपारदर्शी सफेद न हो जाए तब तक ओवन में भूनें।
- इकट्ठा करने के लिए: टॉर्टिला के तल पर ककड़ी जलपीनो कोलेस्लो की एक छोटी मात्रा रखें, शीर्ष पर तीन झींगा प्रति टॉर्टिला और सीताफल, टमाटर और हरी प्याज के साथ गार्निश करें।
- तुरंत परोसें.
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में पत्ता गोभी, खीरा, जलेपीनो, प्याज, सीताफल और लाइम जेस्ट मिलाएं।
- एक छोटी कटोरी में, मेयोनेज़ और सभी नीबू का रस मिलाएं। गठबंधन करने और ड्रेसिंग बनाने के लिए हिलाओ।
- गोभी के मिश्रण के ऊपर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
- * नोट: इष्टतम स्वाद के लिए, स्वादों को पिघलने की अनुमति देने के लिए समय से पहले बनाएं। इसे एक दिन पहले भी बनाया जा सकता है क्योंकि गोभी अच्छी तरह से पकड़ लेती है। यदि आप अधिक मसाला चाहते हैं, तो आप एक और जलापेनो जोड़ सकते हैं।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
