स्किलेट कॉर्न डिप

कहानी की खोज

मजदूर दिवस का वो ऐपेटाइज़र जिसके लिए हर कोई आपस में झगड़ा करेगा!

क्या आप एक ऐसे आसान ऐपेटाइज़र की तलाश में हैं जो टेबल पर आते ही तुरंत खत्म हो जाए? यह स्किलेट कॉर्न डिप क्रीमी चीज़, मीठे कॉर्न और स्मोकी चिपोटल का बेहतरीन मिश्रण है, जो गरमागरम और सबको पसंद आने वाला व्यंजन है। यह लेबर डे की पार्टियों, गेम डे की दावतों या किसी भी अनौपचारिक अवसर के लिए एकदम सही है।

नरम क्रीम चीज़ और खट्टा क्रीम एक समृद्ध, लजीज आधार बनाते हैं, जबकि ताज़ा नींबू का रस ताजगी लाता है और चिपोटल पाउडर की एक चुटकी सही मात्रा में धुएँ जैसा तीखापन प्रदान करती है।

इस डिप की असली खासियत इसके टेक्सचर और फ्लेवर का मेल है। मीठा कॉर्न, कटे हुए जलापेनो, बारीक कटा हुआ लहसुन, हरी प्याज और ताजा धनिया क्रीमी बेस में मिलकर रंग और कुरकुरापन लाते हैं, फिर ऊपर से पिघला हुआ पेपर जैक चीज़ डालकर सुनहरा और बुलबुलेदार होने तक बेक किया जाता है।

इसे सीधे पैन से टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें, या ग्रिल्ड मीट के साथ एक आसान और स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में परोसें। दोनों ही तरह से, यह कॉर्न डिप आपके पसंदीदा ऐपेटाइज़र में हमेशा के लिए अपनी जगह बना लेगा।

स्किलेट कॉर्न डिप

सर्विंग्स

सामग्री

1 (8 औंस) पैकेट क्रीम चीज़, बहुत नरम
1/2 कप खट्टी मलाई
1 चूना, रस
1 चम्मच चिपोटल पाउडर
1/4 चम्मच जीरा
कोषर नमक
2 (15 औंस) डिब्बाबंद मक्का, पानी निकाला हुआ
1 जलपीनो मिर्च, यदि चाहें तो बीज और रेशे निकाल दें, बारीक काट लें
2 हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
1/3 कप ताज़ा हरा धनिया दरदरा कटा हुआ
1¼ कप कटा हुआ पेपर जैक या मोंटेरे जैक पनीर, विभाजित

सेवारत के लिए

टॉरटिल्ला चिप्स

अनुदेश

ओवन के बीच में एक रैक रखें; ओवन को 375° पर पहले से गरम कर लें।
एक बड़े कटोरे में, क्रीम चीज़, खट्टा क्रीम, नींबू का रस, चिपोटल पाउडर और जीरा को चिकना होने तक फेंटें; नमक डालकर स्वादानुसार मिलाएं।
पानी से निकाला हुआ मक्का, जलापेनो मिर्च, हरी प्याज, लहसुन, धनिया और 1 कप पेपर जैक या मोंटेरे जैक चीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
कॉर्न के मिश्रण को एक मध्यम आकार के बेकिंग डिश या लोहे के तवे में डालें।
बचे हुए 1/4 कप मोंटेरे जैक चीज़ को ऊपर से छिड़क दें।
डिप को सुनहरा और बुलबुलेदार होने तक, 25 से 30 मिनट तक बेक करें।
टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें।