धीमी कुकर चिकन नूडल सूप

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धीमी गति से पकाया गया आराम जो आपको समय वापस देता है।

से प्रेरित होकर @मेलिचैम्बलिसस्लो कुकर चिकन नूडल सूप का स्वाद वाकई आरामदायक है। जब ज़िंदगी थोड़ी तेज़ लगे, तो यह रेसिपी आपको धीरे चलने की याद दिलाती है। बस अपने स्लो कुकर में सब कुछ डालें और समय को अपना काम करने दें!

नर्म चिकन, मुलायम नूडल्स और सुनहरा, खुशबूदार शोरबा मिलकर एक ऐसा भोजन तैयार करते हैं जो घर जैसा लगता है। यह आरामदायक, सरल और बिल्कुल वही है जिसकी आपको व्यस्त दिन या घर पर आरामदेह रात में ज़रूरत होती है।

धीमी कुकर चिकन नूडल सूप

सर्विंग्स

सामग्री

2 बड़े हड्डी रहित त्वचा रहित चिकन स्तन, छंटे हुए
1 बड़ा पीला प्याज, कटा हुआ
3 बड़ी गाजर, छीली हुई और गोल टुकड़ों में कटी हुई
2 अजवाइन की पसलियां, कटी हुई
3 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
4 थाइम की टहनियाँ (या आधा चम्मच सूखा हुआ)
1 रोज़मेरी की टहनी (या आधा चम्मच सूखी हुई)
1-2 तेज पत्ता, वैकल्पिक
½ चम्मच कोषर नमक
¼ चम्मच काली मिर्च
2 चम्मच चिकन बुइलन बेस, जैसे बेटर दैन बुइलन
8-9 कप कम-सोडियम चिकन शोरबा
8 oz अंडा नूडल्स, चौड़े या अतिरिक्त चौड़े (अलग से पकाए गए)

अनुदेश

कटे हुए चिकन ब्रेस्ट को एक बड़े धीमी कुकर के नीचे रखें।
ऊपर से प्याज, गाजर, अजवाइन, लहसुन, अजवायन, मेंहदी, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें।
ऊपर से चिकन बेस डालें और चिकन शोरबा डालें। धीरे से मिलाएँ।
ढककर धीमी आंच पर 7-8 घंटे या तेज आंच पर 5 घंटे तक पकाएं।
चिकन को धीमी कुकर से निकालकर एक बड़े कटोरे में डालें। चिकन को बारीक काट लें।
यदि जड़ी-बूटियों की टहनियों का उपयोग कर रहे हैं, तो तेजपत्ता को हटा दें।
कटे हुए चिकन को धीमी कुकर में वापस डालें।
पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार अंडे के नूडल्स को अलग-अलग अल डेंटे तक पकाएं।
सूप में अंडा नूडल्स डालें और स्वाद को मिश्रित करने के लिए 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
बारीक कटे ताजे अजमोद और काली मिर्च छिड़क कर सजाकर परोसें।