स्मोक्ड आलू

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यदि आप आलू को उतना ही पसंद करते हैं जितना हम करते हैं, तो आप इस व्यंजन में मलाईदार और कुरकुरे आलू का संयोजन पसंद करेंगे!

आज के फैशन की सच्ची महिलाओं में, अगर हम इसे समय से पहले एक नुस्खा बनाने का कोई तरीका ढूंढते हैं, तो हम करते हैं! स्मैश्ड आलू की यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह आपको पहले से तैयार विकल्प भी देती है जो हमें पसंद है।

हमने इस रेसिपी को कई बार बनाया है (क्योंकि यह इतना अच्छा है), और आप लाल या सुनहरे पीले आलू का उपयोग कर सकते हैं; चुनना आपको है। हमने पूरे आकार के आलू का भी इस्तेमाल किया और वह भी काम करता है। बस कोशिश करें और अपने सभी आलूओं को एक ही आकार में रखें।

यह रेसिपी भी काफी बजट फ्रेंडली है जिसे हम भी पसंद करते हैं। आप सोच सकते हैं कि यह व्यंजन बहुत सारे आलू का उपयोग करता है, लेकिन हम पर विश्वास करें, आपके पास शायद कोई बचा नहीं होगा!

स्मोक्ड आलू

सर्विंग्स

सामग्री

3-4 पाउंड लाल या सुनहरे पीले आलू, साफ़ करके साफ़ करें
3 चम्मच समुद्री नमक
1/4 कप पिघला हुआ मक्खन
1 बड़ी लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
बूंदा बांदी के लिए जैतून का तेल
समुद्री नमक
काली मिर्च
2 चम्मच अजमोद, कटा हुआ

अनुदेश

पानी से भरे एक बड़े बर्तन में और 3 बड़े चम्मच समुद्री नमक और सारे धुले हुए आलू। एक उबाल लेकर आओ और आलू के आकार के आधार पर लगभग 20-25 मिनट तक पकाएँ। इस बिंदु पर, आलू को सूखा, ठंडा किया जा सकता है, और दो दिनों तक के लिए ढके हुए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
425 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
मक्खन पिघलाएं और लहसुन की कीमा बनाया हुआ लौंग डालें। हिलाओ और अलग रख दो।
धुले हुए आलू को बेकिंग शीट पर रखें। आलू मैशर या बड़े सर्विंग फोर्क का उपयोग करके, आलू को बेकिंग शीट पर "स्मैश" करने के लिए दबाएं।
सभी आलूओं पर जैतून का तेल छिड़कें और नमक और काली मिर्च डालें।
एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक आलू पर समान रूप से पिघला हुआ मक्खन और लहसुन का मिश्रण डालें।
बेकिंग शीट को 425 डिग्री पहले से गरम ओवन के बीच में रखें। 25-35 मिनट तक या आलू के ब्राउन और क्रिस्पी होने तक बेक करें।
आलू को सर्विंग प्लैटर पर रखें और कटे हुए अजमोद के साथ छिड़कें और परोसें।