यह हमारे कट्टर गुआकामोल प्रेमियों के लिए है...
Cinco de Mayo के ठीक समय पर, हम आपके लिए अपना जीवंत स्मोक पैप्रिका श्रिम्प गुआकामोल ला रहे हैं, जो वास्तव में स्वादिष्ट है! यह डिप स्वादिष्ट है अपने दम पर, टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसा जाता है, या हमारे साथ जोड़ा जाता है खस्ता ब्लैक बीन और काले टैकोस. मूलतः इस झींगा गुआकामोल को खाने का कोई गलत तरीका नहीं है।
यह नुस्खा उत्तम है मलाईदार गुआकामोल, स्मोक्ड पेपरिका-ग्रील्ड झींगा और थोड़ा सा मिश्रण मसालेदार लाल प्याज कुछ अतिरिक्त स्पर्श के लिए.
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स्मोक्ड पैपरिका ग्रिल्ड झींगा गुआकामोल
सामग्री
- 8 बड़ा झींगा, छिला हुआ और छिला हुआ
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
- 4 बड़े एवोकाडो, आधे कटे हुए और गुठली रहित
- ½ चम्मच कोषर नमक
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 जलेपीनो, बीजयुक्त और कटा हुआ
- 5 अंगूर टमाटर, कटा हुआ
- ½ चूना, रस
गार्निश
- मसालेदार लाल प्याज (वैकल्पिक लेकिन स्वादिष्ट)
पिरस ना
- टॉरटिल्ला चिप्स
अनुदेश
- एक छोटे कटोरे में, छिली और छिली हुई झींगा, जैतून का तेल और स्मोक्ड पेपरिका डालें। कोट करने के लिए टॉस करें और एक तरफ रख दें।
- मध्यम-तेज़ आंच पर एक ग्रिल पैन गरम करें। झींगा डालें और हर तरफ 3-4 मिनट तक या पूरी तरह पकने तक पकाएं। पैन से निकालकर अलग रखें।
गुआकामोल के लिए
- एक बड़े कटोरे या मोलकाजेट में, एवोकैडो के आधे भाग, कोषेर नमक, लहसुन, ½ कटी हुई जैलपीनो काली मिर्च, ½ कटे हुए टमाटर और नींबू का रस मिलाएं। सामग्री को मैश करने और मिलाने के लिए कांटे का उपयोग करें।
- संयुक्त गुआकामोल के शीर्ष पर शेष कटा हुआ जलेपीनो और कटा हुआ टमाटर डालें।
- पके हुए झींगे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और ऊपर से गुआकामोल डालें।
- मसालेदार लाल प्याज से सजाएँ और टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
