स्मोक्ड पैपरिका ग्रिल्ड झींगा गुआकामोल

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यह हमारे कट्टर गुआकामोल प्रेमियों के लिए है...

सिन्को डी मायो के ठीक समय पर, हम आपके लिए अपना लज़ीज़ स्मोक्ड पेपरिका श्रिम्प ग्वाकामोल लेकर आए हैं, जो वाकई लाजवाब है! यह डिप अपने आप में ही स्वादिष्ट है, इसे टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसा जा सकता है, या हमारे क्रिस्पी ब्लैक बीन और केल टैकोस के साथ भी इसका मज़ा लिया जा सकता है । कुल मिलाकर, इस श्रिम्प ग्वाकामोल को खाने का कोई गलत तरीका नहीं है।

यह रेसिपी क्रीमी ग्वाकामोल, स्मोक्ड पैपरिका में ग्रिल्ड झींगा और थोड़ी सी खट्टी चटनी के लिए अचार वाली लाल प्याज का एकदम सही मिश्रण है ।

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स्मोक्ड पैपरिका ग्रिल्ड झींगा गुआकामोल

सामग्री

8 बड़ा झींगा, छिला हुआ और छिला हुआ
1 चम्मच जैतून का तेल
1 चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
4 बड़े एवोकाडो, आधे कटे हुए और गुठली रहित
½ चम्मच कोषर नमक
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 जलेपीनो, बीजयुक्त और कटा हुआ
5 अंगूर टमाटर, कटा हुआ
½ चूना, रस

गार्निश

मसालेदार लाल प्याज (वैकल्पिक लेकिन स्वादिष्ट)

पिरस ना

टॉरटिल्ला चिप्स

अनुदेश

एक छोटे कटोरे में, छिली और छिली हुई झींगा, जैतून का तेल और स्मोक्ड पेपरिका डालें। कोट करने के लिए टॉस करें और एक तरफ रख दें।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक ग्रिल पैन गरम करें। झींगा डालें और हर तरफ 3-4 मिनट तक या पूरी तरह पकने तक पकाएं। पैन से निकालकर अलग रखें।

गुआकामोल के लिए

एक बड़े कटोरे या मोलकाजेट में, एवोकैडो के आधे भाग, कोषेर नमक, लहसुन, ½ कटी हुई जैलपीनो काली मिर्च, ½ कटे हुए टमाटर और नींबू का रस मिलाएं। सामग्री को मैश करने और मिलाने के लिए कांटे का उपयोग करें।
संयुक्त गुआकामोल के शीर्ष पर शेष कटा हुआ जलेपीनो और कटा हुआ टमाटर डालें।
पके हुए झींगे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और ऊपर से गुआकामोल डालें।
मसालेदार लाल प्याज से सजाएँ और टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें।

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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा