यह जीवंत और स्वादिष्ट व्यंजन निश्चित रूप से आपकी खाने की मेज पर सुर्खियां बटोरेगा!
साउथवेस्ट रोस्टेड फूलगोभी की हमारी स्वादिष्ट और मसालेदार रेसिपी से मिलें! WOT इस नुस्खे को अलग करता है? लहसुन, मिर्च और वनस्पति स्टॉक का सुंदर मिश्रण, जो फूलगोभी के साथ मिलकर मुंह में पानी ला देने वाला स्वाद पैदा करता है।
यदि आप मसाले के शौकीन हैं, तो यह व्यंजन आपके लिए है! जो लोग हल्की गर्मी पसंद करते हैं, उनके लिए आप केवल 1 बड़ा चम्मच कुचली हुई कैरिब चिली या लाल मिर्च के गुच्छे से शुरुआत कर सकते हैं। हम इसे आज़माने की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं कैरिब चिली न्यू मैक्सिको से, जो पकवान में स्वाद की एक अनोखी गहराई लाता है।
दक्षिण पश्चिम भुनी हुई फूलगोभी
सर्विंग्स 6
सामग्री
- 1-2 चम्मच कुचली हुई कैरिब चिली या लाल मिर्च के गुच्छे
- 4 लहसुन लौंग, कुचल
- 1 चम्मच पिसा जीरा
- 1 चम्मच मैक्सिकन अजवायन की पत्ती
- 1 चम्मच कोषर नमक
- 1 कप सब्ज़ी भंडार
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 फूलगोभी के सिरों को साफ करके फूलों के टुकड़ों में काट लें
अनुदेश
- पहले से गरम 375 डिग्री के लिए ओवन.
- एक छोटे फूड प्रोसेसर, इमर्सन ब्लेंडर या नियमित ब्लेंडर में कैरिब चिली काली मिर्च, लहसुन, जीरा, मैक्सिकन अजवायन, नमक और ¼ कप स्टॉक मिलाएं। जब तक कैरिब चिली मिर्च अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए तब तक कुछ बार पल्स करें। शेष स्टॉक और जैतून का तेल डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
- फूलगोभी के फूलों को एक प्रमुख रोस्टिंग डिश में एक परत में रखें और फूलगोभी के ऊपर मैरिनेड डालें। सारी फूलगोभी को टॉस करके कवर कर लें और इसे 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें
- फूलगोभी को बिना ढके 1 घंटे के लिए बेक करें, समान रूप से पकने और भूरा होने के लिए हर 20 मिनट में हिलाएँ।
- फूलगोभी अच्छी तरह ब्राउन होने और नरम होने पर पक गयी है.
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
