पूरे मसाले, टमाटर और मेथी के साथ मसालेदार चिकन करी

आप निश्चित रूप से इस मसालेदार चिकन करी को साबुत मसालों, टमाटर और मेथी के साथ आजमाना चाहेंगे कुकिना करी (उर्फ, मौनिका गोवर्धन)।

मौनिका गोवर्धन एक भारतीय शेफ और लेखक हैं। मुंबई, भारत में जन्मी और पली-बढ़ी वह अब यूके में रहती है। भोजन में अपने काम के माध्यम से वह पारंपरिक भारतीय व्यंजन बनाती और साझा करती है जिसमें रोमांचक स्वाद और सामग्री होती है जो उसकी परवरिश और विरासत को दर्शाती है। उसने यह स्वादिष्ट रेसिपी हमारे साथ साझा की, जो भारत के उत्तरी क्षेत्र से आती है, और यह हार्दिक और मजबूत स्वाद से भरपूर है।

प्रो टिप: इस करी को पकाने का रहस्य पिसे हुए काजू के पेस्ट का उपयोग करना है जो डिश को मलाईदार बनावट देता है। सभी स्वादिष्ट विवरण प्राप्त करने के लिए जैव में हमारे लिंक पर क्लिक करें!

और उन लोगों के लिए जो इस रेसिपी का शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, मौनिका फूलगोभी या बैंगन का उपयोग करने की सलाह देती हैं - दोनों ही इस व्यंजन में खूबसूरती से काम करते हैं।

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