ग्रीष्मकालीन मसूर सलाद

हर गर्मियों में, कैमिला और उनका परिवार भूमध्य सागर के एक छोटे से कोने में छुट्टियाँ मनाने जाते हैं और शेफ फहद द्वारा तैयार किए गए बेहद स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेते हैं ! उनके व्यंजन इतने लाजवाब हैं कि कैमिला ने उनसे अनुरोध किया कि क्या वे हमारे समुदाय के साथ कुछ व्यंजन साझा करेंगे। तो, आज हम आपके लिए उनकी समर लेंटिल सलाद रेसिपी लेकर आए हैं!

बेलुगा दाल और ताजी सब्जियों से बना यह सलाद एक शाकाहारी क्लासिक है जो प्रोटीन, आयरन और फाइबर से भरपूर है। शेफ फहद को बेलुगा दाल का उपयोग करना पसंद था क्योंकि वे डिश में एक अनोखा स्वाद और बनावट जोड़ते हैं। यह उन सलादों में से एक है जिसे जितनी देर तक रखा जाए, इसका स्वाद उतना ही बेहतर होता है।

दाल पकाने के लिए एक सुझाव: अगर आप सलाद के लिए दाल बना रहे हैं, तो हमेशा उसे उबलते पानी में डालें, इससे उसकी कुरकुराहट बनी रहती है। साथ ही, पकने के बाद नमक डालने के बजाय, पानी में नमक डालें, इससे दाल में नमक का स्वाद एक समान आएगा।

क्या आप भूमध्यसागरीय स्वादों से भरपूर एक और बेहतरीन ग्रीष्मकालीन सलाद की तलाश में हैं? तो हमारा रोस्टेड ग्रीक सलाद ज़रूर आज़माएँ!

का आनंद लें!

क्या आप यह रेसिपी बना रहे हैं? तो इसे WOT के इंस्टाग्राम या फेसबुक पेज पर हमारे साथ ज़रूर शेयर करें!

शेफ फहद द्वारा तैयार की गई रेसिपी