ग्रीष्मकालीन शीट पैन फ्रिटाटा

आज हम WOT में एवरी लास्ट बाइट की कारमेन का फिर से स्वागत करते हैं , जो हमारे साथ समर शीट पैन फ्रिटाटा की यह अद्भुत रेसिपी साझा कर रही हैं (उन्होंने अपनी शीट पैन स्पैनिश चिकन और चोरिज़ो रेसिपी भी साझा की है , इसलिए यदि आपने अभी तक उसे नहीं देखा है तो उसे भी देखें!)।

यह स्वादिष्ट नाश्ता रेसिपी भुनी हुई तोरी, टमाटर, शतावरी, मटर, बेकन और ढेर सारी जड़ी-बूटियों से भरपूर है, जो इस Whole30 फ्रिटाटा को एक ताज़ा स्वाद देती है। यह एक ही पैन में बनने वाला बढ़िया नाश्ता या ब्रंच है जिसे आप बनाकर पूरे सप्ताह झटपट खा सकते हैं। यह समर फ्रिटाटा पैलियो, Whole30, कीटो, अनाज रहित, ग्लूटेन रहित, डेयरी रहित और विशिष्ट कार्बोहाइड्रेट आहार के अनुकूल है।

फ्रिटाटा एक पैन में आसानी से बनने वाली डिश है जो भीड़ को परोसने या आने वाले सप्ताह के लिए भोजन तैयार करने के लिए बहुत अच्छी है। यह समर शीट पैन फ्रिटाटा कुछ ऐसी सब्जियों का लाभ उठाता है जो वर्तमान में सीजन में हैं, जिसमें तोरी, शतावरी, टमाटर, मटर और ताजी जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं।

इस समर फ्रिटाटा का आनंद स्वस्थ नाश्ते या ब्रंच के रूप में लिया जा सकता है, या हल्का लंच या डिनर साइड में सलाद के साथ परोसा जा सकता है।

इस शीट को पैन फ्रिटाटा बनाने के लिए टिप्स

• सुनिश्चित करें कि शीट पैन अच्छी तरह से तेल लगा हुआ है! भुनी हुई सब्जियों में से तेल बचा होना चाहिए जिसे आप पैन में छोड़ सकते हैं ताकि अंडा चिपके नहीं। अंडे में डालने से पहले यदि आवश्यक हो तो और जोड़ने में संकोच न करें।
• टमाटर को कद्दूकस कर लें: टमाटर के पक जाने के बाद, उन्हें एक प्लेट या कटिंग बोर्ड पर रखें और थोड़ा अतिरिक्त तरल निकालने के लिए उन्हें कांटे से दबा दें।
• सबसे पहले सब्जियां निकालें: यह एक अनावश्यक टिप है, लेकिन मैं सभी सब्जियों/बेकन को शीट पैन से निकालना पसंद करता हूं, एक बार वे पकाए जाते हैं, अंडे के मिश्रण में डालें और फिर ऊपर वेजी और बेकन की व्यवस्था करें। यह सुनिश्चित करता है कि बेक करने के बाद भी सब्जियां शीर्ष पर दिखाई दें।
• तैयारी में कटौती करें पहर: यदि आप इसे मेहमानों को परोसने की योजना बना रहे हैं, तो आप सब्जियों को एक दिन पहले पका सकते हैं, इसलिए अंडे को परोसने से पहले बस डालना और बेक करना होगा।

इस शीट पैन फ्रिटाटा को संशोधित करने के तरीके

• दूध स्विच करें: मुझे नारियल का दूध इस फ्रिटाटा के आधार में मलाई पसंद है लेकिन इसे बादाम के दूध या पसंद के किसी अन्य दूध के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
• उन्हें व्यक्तिगत बनाएं: फिलिंग और अंडे के मिश्रण को 6 एग मफिन के बीच बांट लें और ओवन में 20 मिनट तक बेक होने तक बेक करें।
• बचे हुए का उपयोग करें: यह आपके पास बची हुई भुनी हुई सब्जियों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। तोरी, शतावरी और टमाटर के अलावा, अन्य बची हुई भुनी हुई सब्जियाँ जिन्हें आप फ्रिटाटा में मिला सकते हैं, उनमें मिर्च, हरी बीन्स, ब्रोकोली या लाल प्याज शामिल हैं।

आनंद लीजिए! कारमेन से और भी कुछ जानना चाहते हैं? तो उन्हें इंस्टाग्राम पर फॉलो करना न भूलें और उनकी नई किताब " एवरी लास्ट बाइट: ए डिलीशियसली क्लीन अप्रोच टू द स्पेसिफिक कार्बोहाइड्रेट डाइट" ज़रूर पढ़ें।