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ग्रीष्मकालीन शीट पैन फ्रिटाटा

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यह समर शीट पैन फ्रिटाटा गर्मियों की अंतिम उपज का लाभ उठाने का एक शानदार तरीका है।

आज हम WOT कारमेन से वापस स्वागत करते हैं हर आखरी टुकड़ा कौन हमारे साथ समर शीट पान फ्रिटाटा के लिए यह अद्भुत नुस्खा साझा कर रहा है (उसने उसे भी साझा किया है शीट पैन स्पेनिश चिकन और चोरिज़ो तो देखें कि क्या आपने अभी तक नहीं किया है!)

यह स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी भुनी हुई तोरी, टमाटर, शतावरी, मटर, बेकन और बहुत सारी जड़ी-बूटियों से भरी हुई है, जो इस होल 30 फ्रिटाटा को एक ताज़ा स्वाद देती है। बहुत बढ़िया है ये oने-पैन नाश्ता या ब्रंच जिसे आप बना सकते हैं और फिर पूरे सप्ताह चलते-फिरते त्वरित भोजन का आनंद ले सकते हैं। यह समर फ्रिटाटा पैलियो, व्होल 30, कीटो, ग्रेन फ्री, ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री और स्पेसिफिक कार्बोहाइड्रेट डाइट लीगल है।

फ्रिटाटा एक पैन में आसानी से बनने वाली डिश है जो भीड़ को परोसने या आने वाले सप्ताह के लिए भोजन तैयार करने के लिए बहुत अच्छी है। यह समर शीट पैन फ्रिटाटा कुछ ऐसी सब्जियों का लाभ उठाता है जो वर्तमान में सीजन में हैं, जिसमें तोरी, शतावरी, टमाटर, मटर और ताजी जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं।

इस समर फ्रिटाटा का आनंद स्वस्थ नाश्ते या ब्रंच के रूप में लिया जा सकता है, या हल्का लंच या डिनर साइड में सलाद के साथ परोसा जा सकता है।

इस शीट को पैन फ्रिटाटा बनाने के लिए टिप्स

  • सुनिश्चित करें कि शीट पैन अच्छी तरह से तेल लगा हुआ है! भुनी हुई सब्जियों में से तेल बचा होना चाहिए जिसे आप पैन में छोड़ सकते हैं ताकि अंडा चिपके नहीं। अंडे में डालने से पहले यदि आवश्यक हो तो और जोड़ने में संकोच न करें।
  • टमाटर को कद्दूकस कर लें: टमाटर के पक जाने के बाद, उन्हें एक प्लेट या कटिंग बोर्ड पर रखें और थोड़ा अतिरिक्त तरल निकालने के लिए उन्हें कांटे से दबा दें।
  • सबसे पहले सब्जियां निकालें: यह एक अनावश्यक टिप है, लेकिन मैं सभी सब्जियों/बेकन को शीट पैन से निकालना पसंद करता हूं, एक बार वे पकाए जाते हैं, अंडे के मिश्रण में डालें और फिर ऊपर वेजी और बेकन की व्यवस्था करें। यह सुनिश्चित करता है कि बेक करने के बाद भी सब्जियां शीर्ष पर दिखाई दें।
  • तैयारी में कटौती करें पहर: यदि आप इसे मेहमानों को परोसने की योजना बना रहे हैं, तो आप सब्जियों को एक दिन पहले पका सकते हैं, इसलिए अंडे को परोसने से पहले बस डालना और बेक करना होगा।

इस शीट पैन फ्रिटाटा को संशोधित करने के तरीके

  • दूध स्विच करें: मुझे नारियल का दूध इस फ्रिटाटा के आधार में मलाई पसंद है लेकिन इसे बादाम के दूध या पसंद के किसी अन्य दूध के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
  • उन्हें व्यक्तिगत बनाएं: फिलिंग और अंडे के मिश्रण को 6 एग मफिन के बीच बांट लें और ओवन में 20 मिनट तक बेक होने तक बेक करें।
  • बचे हुए का उपयोग करें: यह आपके पास बची हुई भुनी हुई सब्जियों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। तोरी, शतावरी और टमाटर के अलावा, अन्य बची हुई भुनी हुई सब्जियाँ जिन्हें आप फ्रिटाटा में मिला सकते हैं, उनमें मिर्च, हरी बीन्स, ब्रोकोली या लाल प्याज शामिल हैं।

ग्रीष्मकालीन शीट पैन फ्रिटाटा

सर्विंग्स 8

सामग्री

  • 2 / 3 कप चेरी टमाटर
  • 8 शतावरी भाले
  • 1 मध्यम आकार की तोरी
  • 6 स्लाइस बेकन
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 6 अंडे
  • 1 / 2 कप नारियल का दूध
  • 1 चम्मच डी जाँ सरसों
  • 1 / 4 चम्मच नमक
  • 1 / 4 चम्मच काली मिर्च
  • 2 चम्मच कटा हुआ चिव
  • 2 चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • 1 / 3 कप मटर

अनुदेश

  • ओवन को 375 डिग्री फारेनहाइट पहले से गरम करें
  • तोरी को आधी लंबाई में काट लें और फिर 1/4 इंच मोटे आधे चाँद के टुकड़ों में काट लें। शतावरी के भाले को 1-2 इंच लंबे टुकड़ों में काट लें।
  • चेरी टमाटर, बेकन, शतावरी और तोरी के स्लाइस को 13x9 इंच के शीट पैन पर रखें। सब्जियों को जैतून के तेल के साथ छिड़कें और ओवन में 20 मिनट के लिए या बेकन के कुरकुरा होने तक और तोरी और शतावरी के कोमल होने तक बेक करने के लिए रखें।
  • एक कटोरी में अंडे, नारियल का दूध, सरसों, नमक, काली मिर्च, चिव्स और पार्सले को एक साथ फेंट लें।
  • बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें समान रूप से केवल शीट पैन में सब्जियों के साथ व्यवस्थित करें ताकि सब कुछ समान रूप से ट्रे के चारों ओर फैल जाए। मटर को ट्रे पर सब्जियों के चारों ओर बिखेर दें और फिर अंडे के मिश्रण को ऊपर से डालें। शीट पैन को ओवन में लौटाएं और अंडे के पूरी तरह से सेट होने तक 20 मिनट तक बेक करें।
  • एक बार पकने के बाद फ्रिटाटा को बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें और परोसने से पहले अतिरिक्त कटे हुए चिव्स से गार्निश करें।
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