ग्रीष्म ऋतु में तेल डुबोना

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हम एक और स्वादिष्ट डिपिंग ऑयल के साथ वापस आ गए हैं!

हमारे समरटाइम डिपिंग ऑयल से मिलिए! खुले में टेबल पर परोसने के लिए एकदम सही, यह ऐपेटाइज़र (या स्नैक) मौसमी स्वादों से भरपूर है।

पिछले साल, हमारी स्वादिष्ट डिपिंग ऑयल रेसिपी सबसे ज़्यादा पसंद की जाने वाली रेसिपी में से एक थी, इसलिए हमने आपके लिए इसका एक नया और मज़ेदार वर्ज़न तैयार किया है। इस रेसिपी में बगीचे से तोड़ी गई ताज़ी तुलसी का इस्तेमाल किया गया है, जो इसमें मिठास और तीखापन का बेहतरीन मेल जोड़ती है। ज़रूरी नहीं कि आप अपने बगीचे की तुलसी का ही इस्तेमाल करें, लेकिन अगर आप ऐसा करते हैं तो यह व्यंजन और भी ज़्यादा स्वादिष्ट बनता है।

टिप: यह तेल हमारी आसान वीकेंड पिज्जा रेसिपी के लिए भी उपयुक्त है! बस रेसिपी में दिए गए तेल के मिश्रण की जगह इस तेल का इस्तेमाल करें।

ग्रीष्म ऋतु में तेल डुबोना

सामग्री

1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
¼ कप लोकाटेली या पेकोरिनो रामानो पनीर, कसा हुआ
½ चम्मच टमाटर का पेस्ट
1 एक बड़ा चम्मच ताजा तुलसी, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
⅓ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
चुटकीभर कोषेर नमक
ताजा जमीन काली मिर्च

अनुदेश

एक उथले बर्तन में, कटा हुआ लहसुन, कसा हुआ पनीर, टमाटर का पेस्ट, ताजा तुलसी और लगभग आधा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें। एक कांटा का उपयोग करके, मिश्रण को हिलाएँ और मिलाएँ। जब तक आपको अपनी मनचाही स्थिरता न मिल जाए, तब तक ज़रूरत के अनुसार और जैतून का तेल मिलाएँ।
ऊपर से एक चुटकी कोषेर नमक और कुछ ताज़ी पिसी काली मिर्च डालें।
अपनी पसंदीदा ताजी कटी हुई ब्रेड के साथ परोसें।

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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा