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चिकन पैड थाई

व्यंजन विधि / WOT टेस्ट किचन

शकरकंद पैड थाई

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आज हम आपके लिए कुछ अलग ला रहे हैं!

Camila ने मीठे आलू स्पाइरल के साथ आपके लिए बेहतर चिकन पैड थाई लाने के लिए HEB के साथ मिलकर काम किया! यह नुस्खा स्वाद और गहराई से भरा हुआ है, और यह स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है! दिलकश स्वाद और कटे हुए काजू की बेहतरीन बनावट के संयोजन से यह रेसिपी निश्चित रूप से आपके साप्ताहिक रोटेशन में शामिल होगी!

कैमिला को इस व्यंजन को चरण-दर-चरण बनाने के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।

 

 

शकरकंद पैड थाई

सर्विंग्स 4

सामग्री

  • एलबीएस HEB चिकन ब्रेस्ट, काटने के आकार के क्यूब्स में काटें
  • 1 प्याज़, टुकड़े
  • 3 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
  • 3 हरा प्याज, कटा हुआ
  • ¼ कप धनिया, कटा हुआ
  • ½ कप HEB काजू, कटा हुआ
  • 4 कप HEB शकरकंद सर्पिल 
  • 3 चम्मच HEB भुने तिल का तेल, विभाजित
  • 2 अंडे
  • नमक और काली मिर्च
सॉस के लिए
  • ¼ कप काजू मक्खन
  • ¼ कप tamari 
  • 1 चम्मच मछली सॉस
  • 1 चम्मच सफेद सिरका
  • 1 चूना, रस
गार्निश
  • हरा प्याज, कटा हुआ
  • cilantro, कटा हुआ
  • 4 चूने का वेज
  • 1 जलापेनो, कटा हुआ (वैकल्पिक)

अनुदेश

  • एक कदम, एक जार में या एक मिश्रण के कटोरे में, सॉस सामग्री को मिलाएं और या तो उन्हें जार में हिलाएं या मिश्रण के कटोरे में फेंटें। ध्यान रहे यह चटनी थोड़ी गाढ़ी ही बनेगी। अगर यह ज्यादा गाढ़ा लग रहा है तो इसमें 1 बड़ा चम्मच पानी डालें और मिलाएं। रद्द करना।
  • मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही या कड़ाही गरम करें और उसमें 2 बड़े चम्मच तिल का तेल डालें। तेल गरम होने पर शकरकंद के स्पाइरल डालें और धीरे से टॉस करें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सर्पिल सीज़न करें। कभी-कभी फेंकते हुए, सर्पिल को निविदा होने तक लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं। सर्पिल निकालें और अलग रख दें।  
  • उसी कड़ाही या कड़ाही में, मध्यम आँच पर, 1 टेबल-स्पून तिल का तेल डालें। लगातार हिलाते हुए 1 मिनट के लिए कटा हुआ प्याज़ और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।  
  • गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और चिकन के टुकड़े और मौसम में एक या दो चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। धीरे से, टॉस करते हुए, चिकन को 5-6 मिनट तक या पकने तक पकाएं। 
  • गर्मी को मध्यम से कम करें और चिकन को कड़ाही या कड़ाही के एक तरफ धकेल दें। अंडों को कड़ाही या कड़ाही के खुले भाग में तोड़ लें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए तब तक फेंटें जब तक कि अंडे पूरी तरह से पक न जाएं।  
  • पके हुए शकरकंद के सर्पिल को कड़ाही या कड़ाही में लौटाएँ और मिश्रण के ऊपर सॉस डालें और मिलाएँ।  
  • आधा हरा प्याज, आधा हरा धनिया और आधा काजू डालें। मिलाने के लिए टॉस करें।
  • अतिरिक्त कटा हुआ हरा प्याज, सीताफल, कटा हुआ जालपैनोस (वैकल्पिक) और चूने का एक टुकड़ा के साथ गार्निश करें।
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आनंद लें!

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