स्वीट पोटैटो स्टफिंग सॉसेज के साथ

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टोस्ट, भुना हुआ शकरकंद और दिलकश सॉसेज इस पसंदीदा हॉलिडे साइड डिश का आधार बनाते हैं।

यह स्वादिष्ट पालेओ स्वीट पोटैटो स्टफिंग विथ सॉसेज बाय पेलियो रनिंग मम्मा इसमें सेब और क्रैनबेरी और पारंपरिक हॉलिडे स्टफिंग के सभी स्वाद हैं, लेकिन यह अनाज-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त और Whole30 के अनुरूप भी है!

इस रेसिपी को एक साथ बनाना आसान है - जो थैंक्सगिविंग पर एक जीवनरक्षक है! आप शकरकंद को छीलें और काटें, तेल और समुद्री नमक डालें और उन्हें एक परत में भूनें ताकि वे अच्छे और स्वादिष्ट हो जाएँ।
जब तक आलू भुन जाएं, आप बची हुई सामग्री को स्टोव पर पकाएं। इसमें आलू को भूनने में लगने वाले समय से अधिक समय नहीं लगेगा। एक बार जब आलू पक जाएं, तो आप सब कुछ एक साथ एक कैसरोल डिश में डालें और लगभग 15 मिनट तक बेक करें ताकि सब कुछ अच्छा और स्वादिष्ट हो जाए।

यह स्टफिंग ओवन में भी बहुत अच्छी तरह गर्म हो जाती है - इसलिए इसे समय से पहले बनाने में कोई समस्या नहीं है। बस एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें, और पूरी तरह गर्म होने तक 400° F ओवन में दोबारा गर्म करें।

मुझे आशा है कि आप इस वर्ष के अवकाश तालिका में जोड़ने के लिए एक गंभीर रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ और उत्सव की ओर पकवान के लिए तैयार हैं! अपने ओवन को प्रीहीट करें और अपने अवयवों को पकड़ो क्योंकि यह शुरू करने का समय है - चलो चलें!

स्वीट पोटैटो स्टफिंग सॉसेज के साथ

सर्विंग्स

लेखक पेलियो रनिंग मम्मा

सामग्री

2 बड़े मीठे आलू को छीलकर 1 / 2-1 ”क्यूब्स में काट लें (लगभग 5-1/2-6 कप)
1-1/2 चम्मच। एवोकैडो तेल या जैतून का तेल, बरसाने के लिए
भूनने के लिए समुद्री नमक और काली मिर्च
2 चम्मच। घी या नारियल का तेल
1 मध्यम पीला प्याज कटा हुआ
3-4 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
12 आउंस। थोक सॉसेज
1 बड़ा सेब या 2 छोटे, कटा हुआ
समुद्री नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
1 चम्मच। ताजा मेंहदी कीमा बनाया हुआ
2 चम्मच। ताजा ऋषि कीमा
2 चम्मच। ताजा अजवायन की पत्ती
1 चम्मच। ताजा अजमोद कीमा बनाया हुआ, और गार्निश के लिए और अधिक, अगर वांछित
1/2 कप सूखे करौंदे सेब का रस मीठा, Whole30 के लिए
1 अंडा फेंटा हुआ * वैकल्पिक

अनुदेश

ओवन को 425°F पर पहले से गरम करें और एक बड़ी बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें। शकरकंद के टुकड़ों को एवोकैडो तेल या जैतून के तेल में डालें और चारों ओर समुद्री नमक और काली मिर्च छिड़कें।
तैयार बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं। पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनिट तक भूनिये. 15 मिनट बाद एक समान ब्राउन होने तक हिलाएं, बाहर से भुनने और अंदर से नरम होने तक भून लें।
जबकि आलू भून रहे हैं, अपने अन्य अवयवों को कटा हुआ और तैयार करें।
मेड के ऊपर एक बड़ी कड़ाही गरम करें। गरम करें, और घी या तेल डालें। गर्म होने पर, प्याज डालें और लगभग 3 मिनट तक या नरम और सुगंधित होने तक पकाएं। लहसुन डालें, समुद्री नमक छिड़कें और नरम होने तक एक और मिनट तक पकाते रहें।
सॉसेज को कड़ाही में तोड़ें और गांठें तोड़ने के लिए चम्मच का उपयोग करें। पकने पर बीच-बीच में हिलाते रहें। सॉसेज को प्याज और लहसुन के साथ भूरा होने तक लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
कटे हुए सेब डालें और नरम होने तक एक मिनट तक पकाएं। ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें और समुद्री नमक और काली मिर्च छिड़कें। आंच धीमी करें और सभी स्वादों को मिलाने के लिए हिलाएं। 2 मिनट और धीमी आंच पर पकाएं, आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें।
एक बार जब शकरकंद भुन जाएं (उन्हें बाहर से हल्का भूरा और कुरकुरा होना चाहिए), तो उन्हें सूखे क्रैनबेरी के साथ सॉसेज मिश्रण में डालें और मिलाने के लिए हिलाएं। मिश्रण में फेंटा हुआ अंडा** (यदि वांछित हो) मिलाएं, और मिलाने के लिए टॉस/मिश्रण करें।
ओवन का तापमान 400° F तक कम करें। यदि आपकी कड़ाही ओवनप्रूफ है, तो आप उसमें स्टफिंग बेक कर सकते हैं। यदि आपकी कड़ाही ओवनप्रूफ नहीं है, तो पूरे मिश्रण को 2-3 क्विंटल में स्थानांतरित करें। बेकिंग डिश और समान रूप से फैलाएं।
यदि आपने अंडे का उपयोग नहीं किया है तो पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट तक बेक करें, यदि आपने अंडे का उपयोग किया है तो 25 मिनट तक या टोस्ट होने और सेट होने तक बेक करें। परोसने से पहले ताजा अजमोद से गार्निश करें। आनंद लेना!