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तो मैं बंकहाउस ग्रुप और वहाँ के सभी लोगों का खुलकर प्रशंसक हूँ ! होटल सेंट सेसिलिया ऑस्टिन शहर में मेरा पसंदीदा होटल है! वहाँ काम करने वाली लिज़ लैम्बर्ट एक प्रतिभाशाली महिला हैं - उनका स्वाद बिल्कुल अनोखा और बेमिसाल है!!
मुझे यह एहसास ही नहीं था कि मैं ऑस्टिन को कितना कम जानता था, जब तक मैंने बंकहाउस से बात नहीं की। ऑस्टिन मोटल , होटल सैन जोस , होटल सेंट सेसिलिया , फेयर मार्केट और जोस कॉफी जैसे होटल चलाने वाले इस हॉस्पिटैलिटी ग्रुप ने ऑस्टिन को आज के लोकप्रिय पर्यटन स्थल के रूप में विकसित करने में अहम भूमिका निभाई है। और आपके लिए अच्छी खबर यह है कि मैंने टीम से कुछ समय निकालकर ऑस्टिन के कुछ अनछुए आकर्षणों को उजागर किया।
ज़रूर, आप शायद अपने विशिष्ट बीबीक्यू स्पॉट को जानते हैं और लाइव शो को पकड़ने के लिए कहां। लेकिन जब ऑस्टिन के छिपे हुए रत्नों की खोज की बात आती है, तो इसे बंकहाउस से बेहतर कोई नहीं जानता।
CITY में सबसे बड़ी प्लेट क्या है?
हम नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और मिठाई के लिए फ्रेंच-वियतनामी एलिजाबेथ स्ट्रीट कैफे जाते हैं । परोसने के तरीके से लेकर डिज़ाइन, प्रस्तुति और कर्मचारियों की वर्दी तक, सब कुछ स्वादिष्ट और सुंदर है। हमारा पसंदीदा व्यंजन है हॉट बीन पेस्ट और मशरूम टोफू फो (सावधान रहें, बहुत तीखा!)।
ऑस्टिन का सर्वश्रेष्ठ स्थानीय स्तर कलाकार?
ऑस्टिन के सर्वश्रेष्ठ भित्ति चित्रकार विल ब्रायंट और ज़ेवियर शिपानी हैं। आपको डैनियल जॉनस्टन द्वारा 1992 में बनाई गई कलाकृति "हाय हाउ आर यू" भी अवश्य देखनी चाहिए । इसे 2004 में विध्वंस से बचा लिया गया था और अब यह ग्वाडालूप स्ट्रीट पर एक सांस्कृतिक धरोहर है।
स्वचालित रूप से अपने पसंदीदा शहर में प्रवेश करें:
होटल सेंट सेसिलिया की क्लासिक मार्गरीटा : यह शानदार है और अगर आप सिर्फ एक ही पीना चाहें तो इसका साइज़ बिल्कुल सही है, लेकिन अगर आप दो पीना चाहें तो यह आपको ज़बरदस्त किक दे सकती है। यह ठंडी है (लेकिन अच्छे तरीके से), मीठे और खट्टे का एकदम सही मिश्रण है, बिना किसी मिलावट के (बिना किसी अतिरिक्त फ्लेवर के) और हमेशा मेनू में उपलब्ध रहती है, इसलिए आप निश्चिंत होकर इसे अपने मनचाहे समय पर पा सकते हैं।
इस बारे में कोई भी जानकारी नहीं है कि क्या कोई डोनट कार के बारे में नहीं जानता है, जो हर दिन कुछ कर रहा है।
डोंक कॉन्टेस्ट की शुरुआत नॉर्थ ऑस्टिन के एक मॉल की पार्किंग में हुई थी। यह एक कार शो था जिसमें टेक्सास स्लैब्स, डोंक्स, विदेशी कारें और अन्य तरह की कारों का प्रदर्शन किया जाता था। लोग कारों का प्रदर्शन देखने के लिए मॉल में आ जाते थे। अब यह एक संगठित आयोजन बन गया है जो हर साल मई में होता है, जहाँ आप टेक्सास की सबसे शानदार ढंग से सजी-धजी कारों को एक ही जगह देख सकते हैं। इसके अलावा, SXSW के दौरान लामार पेडेस्ट्रियन ब्रिज पर अक्सर गुप्त शो होते हैं जिन्हें कंपनियां रात 1 बजे से 3 बजे तक आयोजित करती हैं। इनकी घोषणा कार्यक्रम की रात तक नहीं की जाती, इसलिए वहाँ पहुँचने के लिए काफी भागदौड़ करनी पड़ती है, लेकिन यह वाकई बहुत मजेदार होता है। ये शो तब तक चलते हैं जब तक कि इन्हें बंद नहीं कर दिया जाता, क्योंकि आमतौर पर इनकी अनुमति नहीं होती।
सनसेट पाने के लिए एक शानदार जगह?
माउंट बोनेल पर या झील के किनारे स्थित ओएसिस रेस्तरां में।
आस्टिन में प्रकृति का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा?
दो विकल्प: बार्टन स्प्रिंग्स - यह अद्भुतता का दोहरा लाभ है: यह शहर के बीचोंबीच स्थित है और यहाँ हमेशा आनंद लेने, ठंडक पाने और पानी से तरोताज़ा होने के लिए पर्याप्त जगह होती है। इसके अलावा , शहर से थोड़ा बाहर हैमिल्टन पूल है , जहाँ से चूना पत्थर से बनी घाटी के सुंदर दृश्य दिखाई देते हैं और एक मनमोहक झरना है जो कभी सूखता नहीं है।
जो बार सबसे अच्छा बार देखे गए हैं?
लोगों के तीन प्रकार आप एक सम्मेलन में एक पेशेवर रात पर देख सकते हैं:
- वीआईपी: यह वह व्यक्ति है, जो सिर्फ जनरल पॉप के साथ घड़ी या मिंगल नहीं कर सकता है, आपको यह बताने के लिए बहुत जल्दी है कि वे वीआईपी हैं, या बैंड के साथ, या मुफ्त पेय प्राप्त करने जा रहे हैं।
- वू गाय / लड़की: "वूओ!" हर कोई इस व्यक्ति को जानता है, और थोड़ा "जूहू" के साथ कुछ भी गलत नहीं है! "वू" के बहुत से पहले, दौरान, और प्रत्येक गीत के बाद।
- "हाँ" लड़का / लड़की: मधुर आत्मा जो वाइबिंग के लिए वहाँ है। वे धुनों से प्यार करते हैं, वे आपको भीड़ से गुजरने देंगे, एक सामान्य आवृत्ति पर खिंचाव। वे आगे खड़े होने के लिए मज़ेदार हैं, वे आपको टैप करेंगे और शो के अच्छे हिस्सों पर इशारा करेंगे।
शहर में सबसे अच्छा लग रहा बाथरूम?
होटल सेंट सेसिलिया के लॉबी/लाउंज के बाथरूम।
हम ब्रेकफास्ट, लंच, और डिनर के लिए BBQ चाहते हैं। सही दिशा में हमें लिखें?
- सुबह का नाश्ता: वैलेन्टिना का टेक्स एमएक्स BBQ-ऑर्डर द रियल डील होलीफील्ड: अंडे, रिफाइंड बीन्स, आलू और ब्रिस्केट का एक टुकड़ा।
- दोपहर का भोजन: मिकलेथवेट क्राफ्ट मीट ट्रेलर-ऑर्डर बीफ रिब, किसी भी सॉसेज, और जालपीनो पनीर पीस पाने के लिए मत भूलना।
- रात का खाना: केमुरी तत्सुया एक टेक्सास स्टाइल जापानी स्मोकेहाउस है - पोर्क पसलियों, बीफ जीभ टैमले, या बीफ़ शोरबा, ब्रिस्केट, बांस, स्कैलियन और मसालेदार सरसों के साग के साथ टेक्सास रेमन।
जहां हम आस्टिन के एक दिन की यात्रा के लिए जाना चाहिए?
ग्रुएन हॉल या टेक्सास के लकनबॉक में कोई शो देखने के लिए समय निकालें । ग्रुएन एक वास्तविक शहर है और टेक्सास की संस्कृति का अनुभव करने के लिए वहां का डांस हॉल अवश्य देखना चाहिए। लकनबॉक एक प्रसिद्ध पर्यटन स्थल होने के बजाय, एक लोकप्रिय कंट्री सॉन्ग में उल्लेखित है, लेकिन यह एक आकर्षक जगह है, बेहतरीन तस्वीरें लेने का अवसर प्रदान करता है और फ्रेडरिक्सबर्ग के करीब है, जहां शराब की भरमार है और बेड एंड ब्रेकफास्ट संस्कृति जीवंत है।
AUSTIN CONCERT RIGHT करने के लिए आपके शीर्ष टिप्स क्या हैं?
गर्मी लगने की संभावना है, इसलिए उसी हिसाब से कपड़े पहनें: एंटोन्स और एसीएल लाइव को छोड़कर अधिकांश कार्यक्रम स्थल खुले में या छोटे कमरों में होते हैं, जहाँ गर्मी बढ़ जाती है और ऑस्टिन के मौसम के साथ मिलकर यह गर्मी तुरंत महसूस होने लगती है। पानी पीते रहें और समय से पहले पहुँचें ताकि आप अंदर जा सकें, जगह का जायजा ले सकें और तय कर सकें कि आप शो कहाँ देखना चाहते हैं। लाइनें बहुत लंबी हो जाती हैं, इसलिए थोड़ा जल्दी पहुँचना हमेशा बेहतर होता है।
हम आपकी यात्रा और VINYL हैं, जहां आपके पसंदीदा इतिहास हैं?
नॉर्थ लूप शॉपिंग एरिया एक ही जगह पर सब कुछ मिलने वाली जगह है। ब्रेकअवे रिकॉर्ड्स मुख्य रास्ते से हटकर है और यहाँ आपको वो सब कुछ मिलेगा जो वाटरलू रिकॉर्ड्स में नहीं मिलेगा। यह ऑस्टिन की सबसे मशहूर दुकानों में से एक, ब्लू वेलवेट के ठीक बगल में स्थित है । सड़क पर थोड़ा आगे बढ़ने पर, रूम सर्विस ऑस्टिन की पसंदीदा विंटेज चीजों की दुकान है: फर्नीचर, घरेलू सामान, कपड़े, कलाकृतियाँ, लाइट फिक्स्चर, सब कुछ। यहाँ का कलेक्शन लगभग हर दिन बदलता रहता है।
