सबसे आसान फ़ोकैसिया ब्रेड एवर

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क्या हमें यह रेसिपी पसंद आई; इसमें बिना गूथा हुआ आटा है जिसे एक साथ रखना बहुत आसान है।

वीमेन ऑफ़ टुडे टेस्ट किचन से सीधे, इस सप्ताह अब तक की सबसे आसान फ़ोकैसिया ब्रेड की यह शानदार रेसिपी आई है! हालाँकि गंभीरता से... यह आसान है!
चाहे आप रात्रिभोज की मेजबानी कर रहे हों या अतिथि के रूप में उसमें शामिल हो रहे हों, यह एक सरल नुस्खा है जो निश्चित रूप से किसी भी भोजन में आपको पसंद आएगा।

इस रेसिपी के बारे में कुछ मजेदार तथ्य:

यदि आपके पास गहरे रंग का 9"x13" का केक पैन उपलब्ध है, तो आपका फ़ोकैसिया किनारों पर भूरे रंग का होगा। एक गिलास 9"x13" पैन के परिणामस्वरूप हल्का आटायुक्त फ़ोकैसिया बनेगा।

फ़ोकैसिया ब्रेड की शानदार सिग्नेचर टेक्सचर पाने के लिए, आपको अपना हाथ वहाँ रखना होगा! हालांकि आटे को नीचे मत मारो। इसके बजाय, अपनी उंगलियों से एक पंजा बनाएं और पूरे आटे में गहरे छेद करें, पैन के नीचे तक जाते हुए।

क्या आप अभी तक अपनी फ़ोकैसिया ब्रेड खाने के लिए तैयार नहीं हैं? इसे पेंट्री में स्टोर करने के लिए इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें, जहां यह 2 दिनों तक चलेगा। फ़ोकैसिया को फ़्रीज़ करने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें या फ़्रीज़र बैग में रखें। फ़ोकैसिया फ्रीजर में एक महीने तक चलेगा।

सबसे आसान फ़ोकैसिया ब्रेड एवर

सर्विंग्स स्लाइस

सामग्री

1 चम्मच। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, तवे पर छिड़कने के लिए

खमीर को सक्रिय करने के लिए:

1-1/2 कप गरम पानी
1 पोटली तेजी से बढ़ने वाला खमीर, लगभग। 1 बड़ा चम्मच

आटा विधानसभा:

1 चम्मच। कोषर नमक
3-1/2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
3 चम्मच। अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल

टॉपिंग:

1 चम्मच। अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
2-4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ (हल्का), 4 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ (अतिरिक्त)
1/2 चम्मच। समुद्री नमक के गुच्छे या कोषेर नमक
1 चम्मच। कटी हुई मेंहदी

सेवारत के लिए:

सूई के लिए अतिरिक्त अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

अनुदेश

एक 9"x13" बेकिंग पैन के तल पर 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल छिड़कें और एक तरफ रख दें।
एक गिलास मापने वाले कप या किसी अन्य कटोरे में, 1-½ कप (अधिकतम 110 डिग्री) गर्म पानी के ऊपर खमीर डालें। एक मिनट के लिए यीस्ट को पानी के ऊपर रहने दें, और फिर धीरे से यीस्ट को पानी में मिलाएँ। सारा ख़मीर पानी में घुल जाना चाहिए, और इससे ख़मीर को सक्रिय करने में मदद मिलती है।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा और नमक डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। आटे के ऊपर खमीर पानी का मिश्रण डालें और तीन बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें। एक मजबूत स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि आपके पास एक झबरा आटा बॉल न हो जाए।
आटे के मिश्रण को अपने तैयार 9"x13" बेकिंग पैन में डालें। आटे को पैन में समान रूप से फैलाएं और ऊपर से थोड़ा अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल छिड़कें।
पैन को ढक दें और आटे को एक घंटे के लिए अपनी रसोई की गर्म जगह पर रख दें।
*टिप - हमने एक कप पानी गर्म किया और फिर भाप देने वाले कप पानी और पैन को अप्रयुक्त माइक्रोवेव में रख दिया ताकि यह गर्म और आरामदायक रहे।
उठने के एक घंटे बाद, आटे को अपनी उंगलियों से धीरे-धीरे चारों तरफ थपथपाएं।
एक छोटे कप में कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं। एक चम्मच का उपयोग करके, लहसुन और तेल के मिश्रण को आटे पर समान रूप से छिड़कें।
लहसुन और तेल के मिश्रण पर नमक के गुच्छे और मेंहदी छिड़कें।
पैन को एक डिश टॉवल से ढक दें और आटे को 30 मिनट के लिए आराम करने दें।
जबकि आटा आराम कर रहा है, ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
ब्रेड को सुनहरा भूरा होने तक, 20-25 मिनट तक बेक करें। इसे ओवन से निकालें, 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें, और इसे ठंडा होने के लिए बेकिंग रैक पर रखें या रैक पर रहते हुए टुकड़े कर लें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
इस ब्रेड को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद फ़्रीज़ भी किया जा सकता है.
रूपांतर: मेंहदी के साथ टॉपिंग करते समय आप 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो रोमानो चीज़ भी डाल सकते हैं।