शाकाहारी नान रोटी

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नरम और फूली हुई नान ब्रेड जो शाकाहारी भी है? हमें साइन अप करें!

अगर आपने कभी नान नहीं खाया है, तो आपको @itsvegansis की रेसिपी ज़रूर आज़मानी चाहिए ! हालाँकि नान पारंपरिक रूप से भारतीय भोजन का एक मुख्य हिस्सा है, लेकिन इसका इस्तेमाल कई अन्य व्यंजनों में भी किया जा सकता है (हम इसे लगभग हर चीज़ के साथ लगभग हर रोज़ खा सकते हैं)।

हम इस हल्की और फूली हुई ब्रेड को होममेड डिप के साथ या पिज़्ज़ा क्रस्ट के विकल्प के रूप में परोसना पसंद करते हैं।

इस नान ब्रेड को घर पर बने चुकंदर के हम्मस के साथ मिलाकर देखें , और आपको एक स्वादिष्ट लंच या ऐपेटाइज़र मिल जाएगा।

शाकाहारी नान रोटी

Author मायन @itsvegansis से

सामग्री

2 कप आटा
1 चम्मच तत्काल खमीर
1½ चम्मच नमक
¾ कप शाकाहारी दूध + 3/4 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
3 चम्मच जैतून का तेल
1 चम्मच मेपल सिरप

करने के लिए सेवा

3 चम्मच शाकाहारी मक्खन
मुट्ठी भर कटा हुआ अजमोद
स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ लहसुन

अनुदेश

सोया दूध को सेब के सिरके के साथ मिलाकर शाकाहारी छाछ बनाएं और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
आटा, खमीर और नमक मिलाएं। शाकाहारी छाछ, जैतून का तेल और मेपल सिरप डालें। मिक्स। एक आटे की सतह पर स्थानांतरित करें और आटा बनने तक अपने हाथों का उपयोग करके गूंध लें। इसे एक चिकने कटोरे में रखें, एक तौलिये से ढक दें और आकार में दोगुना होने तक उठने दें।
अपनी मुट्ठी का उपयोग करके आटे से हवा निकालें, 6-8 टुकड़ों में विभाजित करें, एक गेंद का आकार दें और 1/2 इंच मोटा होने तक बेल लें।
तेल के साथ एक कच्चा लोहा का कड़ाही गरम करें। - गर्म होने पर आटे को तवे पर रखें. जब जले हुए धब्बे और बड़े बुलबुले बनने लगें, तो इसे पलट दें और दूसरी तरफ से पकाएं। शेष सभी टुकड़ों के साथ दोहराएं।
परोसने के लिए- पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन कटा हुआ अजमोद और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ मिलाएं, प्रत्येक नान के दोनों किनारों पर ब्रश करें।

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