हमने इस वायरल नुस्खा का परीक्षण किया और चलो बस कहना है, यह निराश नहीं करता है!
शेफ थॉमस केलर की यह वायरल स्कोर्ड ज़ुकिनी रेसिपी इंटरनेट पर धूम मचा रही है। इस रेसिपी में ज़ुकिनी को एक तेज़ चाकू से काटकर, ऑलिव ऑयल और मसालों के साथ ओवन में बेक किया जाता है, जिससे यह खूबसूरत कैरेमलाइज़्ड और स्वादिष्ट बन जाती है। स्कोर्ड ज़ुकिनी का प्रेजेंटेशन देखने में बहुत आकर्षक है और किसी भी खाने को एक अलग ही अंदाज़ देता है। साथ ही, यह आपके आहार में अतिरिक्त सब्ज़ियाँ शामिल करने का एक शानदार तरीका है!
इस रेसिपी के बारे में हमें जो बात सबसे अच्छी लगती है: इसे बनाना आसान है और इसमें तैयारी का समय केवल कुछ मिनटों का ही लगता है।
ज़ुकीनी को नरम होने तक पकाया जाता है, और स्कोरिंग स्वाद और सीज़निंग को ज़ुकीनी के मांस में रिसने देती है, जिससे यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है। यह व्यंजन किसी भी भोजन के लिए या यहां तक कि एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में एकदम सही है।

वायरल स्कोर तोरी
सामग्री
- 2 तोरी, धोया और सुखाया
- कोषर नमक
- रुचिरा तेल
अनुदेश
- ओवन को 450F पर प्रीहीट करें।
- सिरों को काटें, तोरी को लंबाई में काटें, और फिर उन्हें एक तेज चाकू से तिरछा काट लें। चाकू से सावधान रहें।
- एक प्लेट पर, ज़ुकिनी के गोल शीर्ष पर कोशर नमक छिड़कें। 20-30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आराम करें। फिर, पेपर टॉवल का इस्तेमाल करके ज़ूकिनी से अतिरिक्त मॉइस्टर को ब्लॉट करें। यह सुनहरी-भूरी फिनिश सुनिश्चित करने में मदद करेगा।
- कच्चा लोहा या ग्रिल पैन में। पैन के तल को कोट करने के लिए पर्याप्त एवोकैडो तेल डालें।
- मध्यम-तेज़ आँच पर, ज़ुकिनी के गोल साइड को नीचे की ओर 5-6 मिनट तक पकाएँ।
- ज़ुकीनी को पलटें और गोल साइड को 2-3 मिनिट तक पकाएँ। एक बार और पलटें, नीचे की तरफ स्कोर करें और 450 मिनट के लिए 5F पर ओवन में रखें।
- ओवन से निकालें और स्कोर की हुई साइड को प्लेट में रखें और सर्व करें।
- ये सीधे ओवन से स्वादिष्ट हैं। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीज़न करें।
का आनंद लें!
क्या आप यह रेसिपी बना रहे हैं? तो इसे WOT के इंस्टाग्राम या फेसबुक पर हमारे साथ ज़रूर शेयर करें!
लोरियन डेविटा द्वारा फोटो






![शीर्षक स्लाइड[84]](https://womenoftoday.com/app/uploads/2026/08/title-slide84-645x840.jpg)




