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व्यंजन विधि / सलाद

सेब, गोजी बेरीज़ और पंचेटा के साथ गरमागरम सलाद

कहानी की खोज

सेब, गोजी बेरीज और पंचेटा के साथ यह वार्म कले सलाद साल भर अद्भुत है, लेकिन विशेष रूप से ठंड के महीनों में साल का यह समय। यह स्वाद के साथ पैक किया गया है, और किसी भी छुट्टी डिनर मेनू पर एकदम सही है।

सेब, गोजी बेरीज़ और वार्म पैनिटेटा विनीग्रेट के साथ केल

सामग्री

  • 4 औंस 110 ग्राम पैनकेटा, 1/4-इंच क्यूब्स में काट लें
  • 1 केल का बैग - मैं आमतौर पर पहले से धुले और कटे हुए कली के बैग खरीदता हूँ! लेकिन अगर आप पूरे काले गुच्छा को खरीद रहे हैं तो तने को हटा दें और सलाद के आकार में काट लें।
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल विभाजित
  • 1 छोटे प्याज़ बारीक कीमा बनाया हुआ (1/4 कप या 40 ग्राम)
  • 1 छोटी चम्मच डी जाँ सरसों
  • 2 चम्मच लाल शराब सिरका
  • 1 / 2 लाल स्वादिष्ट सेब unpeeled और diced
  • 1 / 4 कप 35 ग्राम गोजी बेरी
  • 2 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस 1/2 से एक छोटा नींबू
  • मुंडा एक प्रकार का पनीर परिष्करण के लिए

अनुदेश

  • थोड़ा सा जैतून का तेल, थोड़ा सा नींबू और कोषेर या नकली नमक निचोड़कर अपने कली को नरम करना शुरू करें। कली की मालिश करें ताकि यह थोड़ा सा टूट जाए, लेकिन बहुत अधिक नहीं क्योंकि यह एक गर्म सलाद होगा।
  • मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में पैनकेटा जोड़ें। भूरा होने तक पकाएं और अधिकांश वसा प्रदान की गई है, लगभग 10 मिनट। जबकि अग्न्याशय पकता है, कली को धोता है, कठिन आंतरिक पसलियों को हटाता है, और 1 इंच के रिबन में काटता है।
  • पैनकेट के भूरे रंग का हो जाने पर, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और उबटन डालें और 5 से 7 मिनट तक पकाएँ, या जब तक कि छिड़क किनारों के चारों ओर सुनहरा न हो जाए और पक जाए।
  • बचे हुए 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल, सरसों, और रेड वाइन सिरका में कड़ाही को गर्मी से निकालें।
  • कली के ऊपर गर्म विनगेट्रेट डालें। सेब, करंट और नींबू का रस मिलाएं। गठबंधन करने के लिए टॉस। खत्म करने के लिए सलाद के ऊपर परमेसन के बड़े, पतले समझदार शेव करने के लिए वेजिटेबल पीलर का उपयोग करें।
  • तुरंत परोसें और आनंद लें!
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रेसिपी को द किचन से अनुकूलित किया गया है.

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