एक छोटे कटोरे में of कप जैतून के तेल के साथ लहसुन को मिलाएं।
नमक और काली मिर्च के साथ चिंराट का सीजन और 5-8 के बारे में (आप कितने फिट हो सकते हैं) के आधार पर दो कटार पर झींगा ताकि कटार एक दूसरे के समानांतर हो। तेल के साथ चिंराट ब्रश।
इस बीच, ग्रिल को गर्म करें। गर्म होने पर, झींगा को नीचे रखें, पहली तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर पलटें और 2-3 मिनट तक विपरीत तरफ से अपारदर्शी और गुलाबी होने तक पकाएं। ग्रिल से निकालें. झींगा को सीखों से निकालें।
एक छोटे कटोरे में, shallot, सरसों, अदरक और चावल के सिरका को मिलाएं। धीरे-धीरे पर्याप्त तेल में बूंदा बांदी करें जब तक आप ड्रेसिंग को पायसीकारी नहीं करते। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। आड़ू स्लाइस में जोड़ें और धीरे मिश्रण।
प्लेट करने के लिए, वॉटरक्रेस को प्लेट पर रखें, couscous के साथ शीर्ष। शीर्ष पर झींगा बिछाएं और शीर्ष पर आड़ू के साथ विनिगेट को चम्मच करें।
डेयरी फ्री, मूंगफली फ्री, ट्री नट फ्री और सोया फ्री। वैकल्पिक प्रोटीन के लिए झींगा को प्रतिस्थापित करके नुस्खा शाकाहारी या शाकाहारी बनाया जा सकता है।