4-6लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआ (लौंग के आकार के आधार पर)
2चम्मच।समुद्री नमक, विभाजित
1चम्मच।अजवायन के फूल सूख
12-20आउंस।बच्चे बेला मशरूम, कटा हुआ और rinsed
8कपसब्ज़ी भंडार
1कपजंगली चावलमिश्रण का उपयोग न करें
1/2चम्मच।काली मिर्च
215 ऑउंस.सफेद फलियों के डिब्बे, सूखा हुआ और धोया हुआ
करने के लिए सेवा
जैतून का तेल प्रत्येक सेवारत पर बूंदा बांदी करने के लिए
लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)
अनुदेश
काजू को एक कटोरे में गर्म पानी के साथ कवर करें, जब आप बाकी सामग्री तैयार करें।
मध्यम आंच पर एक बड़े स्टॉक पॉट में, जैतून का तेल डालें। इसके बाद प्याज, अजवाइन, गाजर और लहसुन डालें। 1 चम्मच के साथ सीज़न करें। समुद्री नमक और अजवायन के फूल का. हिलाएँ और पकाएँ जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5-7 मिनट।
कटे हुए मशरूम को बर्तन में डालें, हिलाएं और 3-4 मिनट तक पकाएं।
शोरबा, जंगली चावल, 1 चम्मच समुद्री नमक और काली मिर्च डालें। आंच धीमी कर दें, बर्तन को ढक दें और सूप को 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
बर्तन में rinsed और सूखा सेम जोड़ें और एक और 30 मिनट के लिए खुला उबाल। जंगली चावल खुला टूटना शुरू हो जाएगा; यह आपको पता है कि चावल के माध्यम से पकाया जाता है।
एक ब्लेंडर में छाने हुए काजू, और 2 करछुल (लगभग 2 कप) सूप मिश्रण, 1/2 कप पानी के साथ डालें। पानी सूप मिश्रण का तापमान कम कर देगा।
सावधानी से, ब्लेंडर के कवर के ऊपर एक डिश टॉवल के साथ, ढक्कन को हल्के से ब्लेंडर पर रखें, सुनिश्चित करें कि आपके हाथ के नीचे ब्लेंडर के शीर्ष को कवर करने वाला एक डिश टॉवल है। ब्लेंडर को धीमी गति से शुरू करें, फिर इसे मध्यम गति तक बढ़ाएं और अंत में लगभग 1 मिनट के कुल मिश्रण समय के लिए उच्च तक बढ़ाएं।
स्टॉक बर्तन में मिश्रित मिश्रण डालो और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। आपके सूप में एक मलाईदार स्थिरता होगी और रंग में हल्का होगा।
यदि आप इस रेसिपी में कुछ प्रोटीन जोड़ना चाहते हैं, तो हमने इसे स्मोक्ड सॉसेज के साथ आज़माया। हमने इसे तैयार किया और फिर इसे सूप में सबसे अंत में मिलाया।