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-+ सर्विंग

बेक्ड फलाफेल और त्त्ज़्ज़िकी

प्रस्तुत करने का समय 20 मिनट
खाना बनाने का समय 20 मिनट
सर्विंग्स 4
लेखक हर आखरी टुकड़ा

सामग्री

फलाफेलों के लिए
  • 2 कप डिब्बाबंद छोले
  • एक नींबू से रस और रस
  • 2 चम्मच जीरा
  • 2 लहसुन की कली
  • 1 / 2 कप अजमोद
  • 1 कप पालक
  • 2 चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • 2 चम्मच लस मुक्त आटा
  • 1 / 4 चम्मच नमक
Tzatziki के लिए
  • 1 कप वसा मुक्त ग्रीक दही
  • 2 / 3 कप कसा हुआ ककड़ी (लगभग ½ एक ककड़ी)
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 2 लहसुन की कली
  • चुटकी भर नमक

अनुदेश

  • ओवन को 390 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें
  •  एक खाद्य प्रोसेसर में फलाफेल के लिए सभी अवयवों को मिलाते हैं और जब तक सब कुछ मिश्रित नहीं होता है, तब तक प्रोसेसर के किनारों को नीचे की ओर खिसकाते हुए मिश्रण करें।
  • एक चम्मच का उपयोग करते हुए, बल्लेबाज को 12 पैटीज़ में बनाएं और एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
  • बेकिंग शीट को ओवन में रखें और 20 मिनट के लिए बेक करें, पैटीज़ को पकाने के माध्यम से आधे रास्ते पर छोड़ दें।
  • टज़ेटिकी बनाने के लिए, खीरे को कद्दूकस करने के लिए चीज़ ग्रेटर का उपयोग करें। कसा हुआ ककड़ी को कागज तौलिया के कुछ शीट्स के बीच रखें और अतिरिक्त तरल बाहर निकालने के लिए धीरे से निचोड़ें।
  • एक कटोरी में ग्रीक दही, कुचले हुए लहसुन, कसा हुआ ककड़ी और नींबू का रस रखें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • फालफेल्स को नींबू के वेज और टेजेटिकी के साथ परोसें
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