मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें।
कीमा बनाया हुआ लहसुन, कटा हुआ प्याज और एंकोवी पेस्ट डालें। प्याज के नरम और पारभासी होने तक पकाएं। अगर आपको थोड़ी गर्मी पसंद है, तो लाल मिर्च के गुच्छे डालें और 1 मिनट तक पकाएँ। लाल मिर्च के गुच्छे को भूनने से काली मिर्च में एक टोस्टेड स्वाद जुड़ जाता है।
इटालियन ग्राउंड सॉसेज डालें, इसे तोड़कर अलग करें और ब्राउन करें।
टमाटर और तुलसी की टहनी डालकर 25 मिनट तक उबालें।
जबकि सॉस में उबाल आ रहा है, अपने पास्ता को पकाएं।
सॉस के 25 मिनट तक पकने के बाद, अपना पका हुआ पास्ता डालें और 1-2 मिनट तक उबालें।
अतिरिक्त तुलसी से सजाएं और परोसें।