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स्वस्थ चुकंदर Carpaccio

सामग्री

कार्पेस्को:
  • 2 जैविक चुकंदर विभिन्न रंग के बीट्स का उपयोग कर सकते हैं
  • 1 कारा कारा नारंगी
सजावटी खाद्य:
  • अरुगुला पत्तियां
  • मार्कोना बादाम अन्य नट्स का उपयोग कर सकते हैं
  • क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज या बकरी पनीर
  • प्याज़ कटे हुए
  • टकसाल, कटा हुआ
  • बाल्समिक चमक बूंदा बांदी के लिए
ड्रेसिंग
  • 1/4 नारंगी का जूस आप कारा कारा से बचे हुए संतरे का उपयोग कर सकते हैं
  • 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ पुदीना
  • 1 चम्मच शहद
  • नमक और काली मिर्च

अनुदेश

  • बीट्स को लगभग 20-30 मिनट तक पकाएं। उन्हें कोमल होने की जरूरत है।
  • छिलका हटा दें और तेज चाकू से पतले स्लाइस में काट लें। एक थाली पर व्यवस्थित करें।
  • संतरे को वेजेज में काट लें। वेजेज को चुकंदर के स्लाइस के बीच में रखें।
  • ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्री को मिलाएं और एक तरफ रख दें।
  • अब मज़ेदार हिस्से के लिए! अरुगुला, फेटा, पुदीना, बादाम और बाल्समिक शीशा लगाना। ऊपर से ड्रेसिंग डालें और परोसें।
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