एक छोटे कटोरे में, पहले 6 अवयवों को मिलाएं। छोटा चम्मच काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। मसाला मिश्रण को अलग रख दें।
एक बड़े नॉन-स्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। प्याज़ डालें, बीच-बीच में हिलाते हुए 3 मिनट तक पकाएँ।
मसाला मिश्रण जो एक तरफ सेट किया गया था, उसे बार-बार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएँ।
शोरबा जोड़ें, उबाल लेकर आओ। गर्मी कम करें, और 5 मिनट उबाल लें।
नारियल का दूध और नींबू का रस डालें, 2 मिनट तक उबालें।
1/4 चम्मच काली मिर्च और नमक के साथ झींगा छिड़कें।
पैन में चिंराट डालें और 4-5 मिनट पकाते हुए कुछ बार हिलाएँ, जब तक कि यह पारभासी न हो जाए, ज़्यादा न पकाएँ।