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-+ सर्विंग

लेमोनी रोमाईन सलाद के साथ क्रिस्पी चिकन

सर्विंग्स 4
लागत $20

सामग्री

  • 1 कप रोटी के टुकड़ों
  • 5 चम्मच जैतून का तेल (विभाजित)
  • 2 चम्मच समुद्री भोजन मसाला (जैसे ओल्ड बे)
  • कोषर नमक
  • पीसी हूँई काली मिर्च
  • 8 चिकन निविदा सूखी पीठ थपथपाई
  • 1/4 कप दूध
  • 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन, और अधिक परोसने के लिए
  • 2 चम्मच नींबू के छिलके
  • 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
  • 2 रोमेन दिल, कटा हुआ
  • 1 कप चेरी टमाटर, आधा
  • 4 लाल प्याज के पतले टुकड़े

अनुदेश

  • ओवन को 425 F पर गरम करें। एक रैक को रिमेड बेकिंग शीट पर रखें।
  • पैनको ब्रेडक्रंब को 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, समुद्री भोजन मसाला, और XNUMX/XNUMX चम्मच काली मिर्च के साथ एक कटोरे में फेंटें।
  • एक प्याले में दूध में थपथपाकर सुखाया हुआ चिकन डुबोएं, फिर पंको के मिश्रण से कोट करें, धीरे से दबाकर इसे चिपका दें।
  • चिकन को रैक पर रखें और लगभग 25 मिनट तक या पकने तक बेक करें।
  • जब चिकन बेक हो रहा हो, एक बड़े कटोरे में परमेसन, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, लेमन जेस्ट, बचे हुए 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल और XNUMX/XNUMX छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च को फेंट लें। यदि ड्रेसिंग आपकी पसंद से अधिक मोटी लगती है, तो थोड़ा और जैतून का तेल डालें।
  • पूरी तरह से पके हुए चिकन को ओवन से निकालें और टुकड़ों में काट लें।
  • बड़े मिक्सिंग बाउल में, रोमेन, टमाटर और लाल प्याज़ डालें और टॉस करें।
  • सेवा करने के लिए, चिकन के टुकड़ों को अतिरिक्त परमेसन के साथ रोमेन सलाद के ऊपर रखें।
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