पहले से गरम 350 डिग्री के लिए ओवन.
गाजरों को छीलकर साबुत छोड़ दें और सिरे काट दें। एक बेकिंग डिश में रखें, लगभग 9"x13"।
एक छोटे कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, शहद, नमक, दालचीनी, संतरे का रस और 3 बड़े चम्मच गर्म पानी मिलाएं।
मिश्रण को गाजर के ऊपर डालें, पैन को ढक दें और 30 मिनट तक बेक करें।
गाजर को ओवन से निकालें, उन्हें रोल करें और पैन के रस के साथ छिड़कें। ढककर ओवन में वापस रखें और अगले 30 मिनट तक या गाजर के नरम होने तक बेक करें। गाजर के आकार के आधार पर, पकाने का समय बढ़ाना पड़ सकता है।
गाजर को ओवन से निकालें, गाजर के ऊपर पैन का रस डालें और ऊपर से कटे हुए सूखे क्रैनबेरी और अजमोद डालें।