तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें
जैतून का तेल, कुटी लाल मिर्च, लहसुन पाउडर, नमक और अजमोद मिलाएं।
कद्दूकस किया हुआ परमेसन एक कटोरे में रखें।
स्क्वैश को जैतून के तेल के मिश्रण में डालें, फिर दोनों तरफ से कद्दूकस किए हुए परमेसन में दबाएँ और बेकिंग डिश में रखें।
स्क्वैश के ऊपर बचा हुआ कसा हुआ परमेसन छिड़कें।
20 मिनट या पनीर के गहरे सुनहरे भूरे रंग का होने तक बेक करें।
खाने से पहले ठंडा होने दें।