मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक पकाएँ, कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक और मिनट पकाएँ।
ग्राउंड बीफ़ जोड़ें और बीफ़ ब्राउन होने तक प्याज और लहसुन के साथ पकाएं। दो कांटे का उपयोग करके गोमांस को छोटे टुकड़ों में तोड़ना।
बीफ के पकने और ब्राउन होने के बाद, कुचले हुए टमाटर, टमाटर का पेस्ट और नमक डालें। 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
जबकि बीफ़ सॉस पक रहा है, एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, रिकोटा, पीटा अंडे, अजमोद और कटा हुआ इतालवी पनीर मिश्रण का 1 कप मिलाएं। मिलाने के लिए सर।
**ध्यान दें - असेंबली के बाद आपके पास अतिरिक्त सॉस बची रहेगी और इसे परोसते समय इस्तेमाल किया जा सकता है।
सॉस के पकने के बाद, असेंबली शुरू करें। आपको अपने धीमी कुकर के आकार के आधार पर अपने निर्णय का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। धीमी कुकर के तल में सॉस मिश्रण की एक पतली परत डालें। आवश्यकतानुसार कुकर में फिट होने के लिए नूडल्स को तोड़कर, कच्चे लसग्ना नूडल्स की एक परत डालें। नूडल्स के ऊपर चीज़ मिश्रण का एक भाग और फिर सॉस की एक और परत डालें। लेयरिंग नूडल्स, चीज़ और सॉस को तब तक दोहराएं जब तक कि आप शीर्ष पर सॉस के साथ समाप्त न कर दें।
ढक कर 4 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएँ या जब तक लसगना की परतों के माध्यम से एक कटार आसानी से दिलचस्प हो जाए।
एक बार जब लसग्ना पक जाए, तो उसके ऊपर बचा हुआ 1 कप कटा हुआ इटालियन चीज़ ब्लेंड डालें। लगभग 15 मिनट के लिए या पनीर की ऊपरी परत के पिघलने तक ढककर रखें।
धीमी कुकर को बंद कर दें और लसग्ना को 15-20 मिनट के लिए बैठने दें। आप चाहें तो स्लाइस और सर्व कर सकते हैं और बची हुई चटनी के साथ टॉप कर सकते हैं।