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पिस्ता क्रस्टेड सैल्मन और ओर्ज़ो सलाद

Author केटलिन टैन

सामग्री

सामन के लिए
  • 4 सामन के टुकड़े 
  • 2 चम्मच सरसों
  • 2 चम्मच शहद
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 1/2 नींबू, रस
  • 1 कप भुना हुआ पिस्ता, कटा हुआ
ओर्ज़ो सलाद के लिए
  • 1 कप जौ
  • 2 खीरे, diced
  • 1 पैक चेरी टमाटर, चौथाई
  • 1 कप अपनी पसंद की जड़ी-बूटियाँ (Katelyn अजमोद और पुदीना या धनिया के संयोजन का सुझाव देती है) 
  • ½ कप भुना हुआ पिस्ता, कटा हुआ 
  • 2 तोरी, काटने के आकार के वेजेज में कटा हुआ 
हनी सरसों ड्रेसिंग
  • 1 चम्मच सरसों
  • 2 चम्मच शहद
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • ½ नींबू, रस
  • स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च

अनुदेश

  • ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें।
  • जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ अपनी उबचिनी को टॉस करें। 25-30 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक ओवन में रखें। निकाल कर अलग रख दें। 
  • अपने चेरी टमाटर और खीरे को स्लाइस करें। उदारता से नमक डालें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक छलनी में निकाल दें। 
  • पैकेज के निर्देशों के अनुसार अपने ओर्ज़ो को पकाएं। धोकर निथार लें। शहद सरसों की ड्रेसिंग के लिए सामग्री को एक साथ मिलाएं और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। ओर्ज़ो के साथ ड्रेसिंग को टॉस करें, फिर मसालेदार ओर्ज़ो को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त नमक, काली मिर्च या ड्रेसिंग के साथ मसाला। 
सामन बनाने के लिए
  • सरसों, जैतून का तेल, शहद और नींबू का रस मिलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। 
  • इस मिश्रण को सामन मछली के ऊपर लगाएं और ऊपर से कटे हुए पिस्ते डालें। 
  • 375 मिनट के लिए 15 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें या जब तक पकाया न जाए (आंतरिक तापमान 145F तक पहुंच जाना चाहिए)। 
  • ओर्ज़ो सलाद के साथ परोसें। 
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