विनैग्रेट के लिए, एक कटोरी या जार में, पहले चार अवयवों को मिलाएं और मिलाने के लिए फेंटें या हिलाएं। स्वादानुसार समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
एक सर्विंग बाउल में, केल या आर्गुला को मिलाएं और विनैग्रेट की वांछित मात्रा के साथ बूंदा बांदी करें।
सेब, एवोकाडो, अनार के दाने, बकरी या फ़ेटा चीज़, भुने हुए काजू, और भुने हुए कद्दू के बीज के साथ साग को ऊपर रखें।
तुरंत परोसें.