ओवन को 400 डिग्री पर चालू करें, और एक बड़े बेकिंग पैन पर चर्मपत्र बिछा दें। आपके पास कितनी हरी फलियाँ हैं और आपके ओवन के आकार के आधार पर आपको दो पैन की आवश्यकता हो सकती है।
हरी फलियों के सिरे काटकर उन्हें एक बड़े कटोरे में रखें। हम आमतौर पर सिरों को अपने हाथों से तोड़ देते हैं, लेकिन उन्हें काटने के लिए चाकू का उपयोग करना भी काम करता है।
एक कटोरे में हरी फलियाँ, तेल, लहसुन, परमेसन, नमक और काली मिर्च डालें और पूरी तरह से लेपित होने तक मिलाएँ।
फिर अपनी हरी फलियों को अपने तैयार बेकिंग पैन पर डालें, और उन्हें एक परत में फैला दें। (यदि कुछ फलियाँ ओवरलैप हो रही हैं तो यह ठीक है।) उन्हें ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक भूनें।
ऊपर से थोड़ा नींबू निचोड़ें (चाहें तो) और तुरंत परोसें!