अपना नरम मक्खन लें और किसी भी चिपकने/और अधिक स्वाद जोड़ने में मदद के लिए अपने रेकिन्स के चारों ओर फैलाएं।
नीचे कोई भी स्वादिष्ट सामग्री डालें।
प्रत्येक रेमकिन में 1-2 अंडे तोड़ें (आपके बर्तन के आकार के आधार पर)।
रैमकिन में प्रत्येक अंडे के लिए एक चम्मच मलाई डालें।
प्रत्येक रमकिन में अपनी पसंद का कुछ कटा हुआ पनीर डालें।
अपने रेकिन्स को रैमकिन साइड्स पर लगभग आधे रास्ते तक आने वाले गर्म पानी में रखें।
बड़े कड़ाही को ढक्कन से ढक दें और पानी के स्नान को एक उबाल तक लाएँ।
10-12 मिनट तक या जब तक अंडे आपकी मनचाही कंसिस्टेन्सी तक न पहुँच जाएँ तब तक पकाएँ। एक चम्मच का उपयोग करें और स्टोव पर अभी भी अंडे को धीरे से हिलाएं ताकि यह देखा जा सके कि अंडे को पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता है या नहीं। आप अपने अंडे कैसे पसंद करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, 10 मिनट पकाने से बहुत नरम योक निकलेगा।
समुद्री नमक, काली मिर्च और ऊपर से कटी हुई चिव्स और पपरिका डालें।
ग्रिल्ड या टोस्टेड क्रस्टी ब्रेड के साथ सर्व करें।