पहले से गरम 425 डिग्री के लिए ओवन.
चर्मपत्र कागज के साथ एक शीट पैन को लाइन करें और कटे हुए आलू को एक परत में व्यवस्थित करें, जिसमें कुछ आलू ओवरलैपिंग हों। नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल और मौसम के साथ बूंदा बांदी करें।
30 मिनट के लिए या आलू के कांटेदार होने तक और किनारों को थोड़ा कुरकुरा और भूरा होने तक ओवन में भूनें।
पके हुए और भूरे आलू के ऊपर कटा हुआ पनीर का आधा समान रूप से छिड़कें और पनीर के ऊपर कटा हुआ कॉर्न बीफ़ व्यवस्थित करें और शेष कटा हुआ पनीर के साथ शीर्ष करें। अतिरिक्त 5-8 मिनट के लिए या पनीर के पिघलने तक बेक करें।
ओवन से निकालें और ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज और खट्टा क्रीम के दो टुकड़े डालें।