कॉर्न बीफ़ को पैकेजिंग से निकालें। मसाले का पैकेट साथ में रखें।
कॉर्न बीफ़ को धोकर एक बड़े बर्तन में रख दें। बर्तन को ¾ गर्म पानी से भर दें। बर्तन को कुकटॉप पर रखें और मसाले के पैकेट को पानी में छिड़क दें। बर्तन को उबाल लें। उबलने के बाद, आँच को धीमी कर दें या उबाल लें। बर्तन को ढक दें और कॉर्न बीफ़ को 3 घंटे तक पकने दें।
3 घंटे पकाने के बाद, इसमें छिलके वाले साबुत आलू और छिलके वाली गाजर डालें। कम उबाल लेकर 30 मिनट तक पकने दें।
पानी में चौथाई हरी पत्तागोभी डालें, धीमी आँच पर उबालें, और 30 मिनट तक या गोभी के नर्म होने तक और आलू के नरम होने तक पकाएँ।
लगभग 5 मिनट के लिए एक छलनी में सभी सब्जियों और कॉर्न बीफ़ को छान लें।
आप सब्जियों और मकई के बीफ़ नाली के तुरंत बाद सेवा कर सकते हैं, लेकिन यदि आप थोड़ा अतिरिक्त रंग और बनावट की तलाश कर रहे हैं, तो एक बड़े बेकिंग शीट पर सूखा पका हुआ आलू और गोभी रखें।
आलू को मसलने के लिए दबाएं और जैतून का तेल या पिघला हुआ मक्खन छिड़कें।
लगभग 400 मिनट तक आलू और गोभी को सुनहरा भूरा होने तक 20 डिग्री पर बेक करें।
जबकि आलू और गोभी बेक हो रहे हैं, कॉर्न बीफ़ और गाजर को ढक दें और एक तरफ रख दें जबकि आलू और गोभी बेक हो रहे हैं।
अपने पसंदीदा सब्जी टॉपिंग के साथ परोसें और, यदि वांछित हो, तो कॉर्न बीफ़ के लिए सरसों।