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-+ सर्विंग

6 संघटक हरी देवी डुबकी

सर्विंग्स 1.5 कप

सामग्री

  • 2 हरा प्याज, सफेद और हरा, कटा हुआ
  • 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1 चम्मच ताजा सौंफ
  • ½ नींबू, रस
  • ¼ कप ग्रीक दही
  • 2 एवोकाडोस, मोटे तौर पर कटा हुआ 
  • कोषर नमक 
गार्निश
  • हरे प्याज का हरा भाग, कटा हुआ
परोसने के लिए सब्जी
  • गाजर छड़ें
  • तोरी के टुकड़े
  • मूली के टुकड़े

अनुदेश

  • हरे प्याज, लहसुन, डिल, नींबू का रस और दही को एक छोटे फूड प्रोसेसर में रखें। डिल और प्याज को अच्छी तरह से काटने के लिए दो बार पल्स करें।
  • एवोकैडो के टुकड़ों को फूड प्रोसेसर में डालें और एक स्पैटुला का उपयोग करके, एवोकैडो को प्रोसेसर बाउल में भी दबाएं। एक चुटकी कोषेर नमक के साथ सीज़न करें और चिकना और क्रीमी होने तक प्रोसेस करें।
  • कोषेर नमक के साथ आवश्यकतानुसार चखें और समायोजित करें।
  • हरे प्याज के हरे हिस्से से सजाकर मनपसंद कटी हुई सब्जी के साथ परोसें। 
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