नींबू ताहिनी ड्रेसिंग के साथ काले, बटरनट स्क्वाश + अनार सलाद

सर्विंग्स 4 लोग

सामग्री

  • 1 / 2 बटरनट स्क्वैश छील, बीज और 2 कप छोटे क्यूब्स में काट लें
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 1 / 4 चम्मच नमक
  • 1 बड़ा गुच्छा कली
  • 1 / 3 कप अनार के बीज
  • 1 / 4 कप कप पाइन नट
  • 1 पतले पतले नहीं किया जाएगा
ड्रेसिंग
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 2 चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच ताहिनी
  • 1 / 4 कप पानी
  • 1 चम्मच शहद (हमने जैविक इस्तेमाल किया)
  • एक नींबू से उत्तेजकता

अनुदेश

  • ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
  • एक बेकिंग शीट पर क्यूबेड बटरनट स्क्वैश का फीता, 2 चम्मच जैतून का तेल और नमक के साथ बूंदा बांदी और ओवन में 20 मिनट के लिए निविदा और रंग में सुनहरा होने तक सेंकना।
  • जबकि बटरनट स्क्वैश बेकिंग कर रहे हैं, शेष सामग्री तैयार करें। उपजी निकालें और पत्तियों को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। एक बड़े सलाद कटोरे में कटा हुआ काली रखें और नमक की एक चुटकी के साथ पत्तियों को छिड़कें। साफ हाथों से कली के पत्तों को लगभग 1 मिनट तक अपने हाथों में रगड़कर मालिश करें। जब आप ऐसा करते हैं तो काले रंग में गहरा हो जाएगा।
  • अनार के बीज, पाइन नट और पतले diced shallots जोड़ें।
  • एक ब्लेंडर में ड्रेसिंग के लिए सामग्री को मिलाएं और मोटी और मलाईदार तक मिश्रण करें।
  • एक बार बटरनट स्क्वैश पकाया जाता है, इसे सलाद कटोरे में नींबू और ताहिनी ड्रेसिंग के साथ जोड़ें और पत्तियों को लेपित होने तक टॉस करें। सेवा कर।
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