बेहतर-आप के लिए ओवन फ्राइड चिकन

प्रस्तुत करने का समय 20 मिनट
खाना बनाने का समय 45 मिनट
कुल समय 1 घंटा 5 मिनट
सर्विंग्स 4 लोग
कैलोरी 351किलो कैलोरी

सामग्री

  • 2 पाउंड चिकन जांघों और पैरों में हड्डी, त्वचा को हटा दिया (लगभग 8 टुकड़े)
  • 1 कप कम वसा वाली छाछ
  • 2 चम्मच गर्म सौस
  • 1 चम्मच वूस्टरशर सॉस
  • 2 चम्मच डी जाँ सरसों
  • 2 / 3 कप लस मुक्त आटा
  • 1 1 / 2 चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
  • 1 1 / 2 चम्मच लहसुन चूर्ण
  • 1 / 2 चम्मच मिर्च पाउडर
  • 3 कप लस मुक्त मकई के गुच्छे
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • जैतून का तेल खाना पकाने स्प्रे

अनुदेश

  • एक कटोरी में एक साथ छाछ, गर्म सॉस, वोस्टरशायर सॉस और डिजन सरसों को हिलाएं। चिकन में जोड़ें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में स्टोर करें और मांस को शांत करने की अनुमति देने के लिए 6 घंटे तक। 
  • ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और बैकिंग शीट पर वायर रैक लगाएं।
  • एक Ziploc बैग में आटा, पपरिका, लहसुन पाउडर और मिर्च पाउडर मिलाएं।
  • एक छाछ पकवान में अतिरिक्त छाछ अचार डालो।
  • एक Ziploc बैग में मकई के गुच्छे और नमक और काली मिर्च रखें और अपने हाथों या एक रोलिंग पिन के साथ क्रश करें जब तक कि वे बहुत छोटे टुकड़ों में टूट न जाएं।
  • चिकन के 1 से 2 टुकड़ों के बैचों में काम करना, उन्हें आटे के बैग में ड्रेजिंग करके शुरू करें। चिकन को छाछ में रखें और एक चम्मच का उपयोग करके इसे समान रूप से कवर करें। अंत में चिकन को कॉर्नफ्लेक्स के बैग में डालें और समान रूप से लेपित होने तक हिलाएं। 
  • कुकिंग स्प्रे के साथ चिकन को वायर रैक पर रखें और हल्के से कोट करें।
  • चिकन को 40-45 मिनट के लिए ओवन में बेक करें जब तक कि कोटिंग कुरकुरी और सुनहरे रंग की न हो जाए। सेवा कर!
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