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क्लासिक इतालवी ब्रुशेट्टा

सामग्री

  • 6 रोमा (बेर) टमाटर, कटा हुआ
  • 1/2 कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर, तेल में पैक किया हुआ
  • 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1/4 कप जैतून का तेल
  • 2 चम्मच। चिकना सिरका
  • 1/4 कप ताजा तुलसी, उपजी हटा दिया
  • 1/4 चम्मच। नमक
  • 1/4 चम्मच। पीसी हूँई काली मिर्च
  • 1 फ्रेंच बैगूइट
  • 2 कप मोत्ज़ारेला पनीर, कटा हुआ

अनुदेश

  • ओवन को ब्रॉयलर सेटिंग पर पहले से गरम कर लें।
  • एक बड़े कटोरे में, रोमा टमाटर, धूप में सुखाए हुए टमाटर, लहसुन, जैतून का तेल, सिरका, तुलसी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को 10 मिनट तक लगा रहने दें।
  • बैगूलेट को 3/4-इंच के स्लाइस में काटें। एक बेकिंग शीट पर, एक ही परत में बैगूलेट स्लाइस की व्यवस्था करें। थोड़ा भूरा होने तक 1 से 2 मिनट के लिए उबालें।
  • टमाटर के मिश्रण को बैगूएट स्लाइस पर समान रूप से विभाजित करें, फिर स्लाइस के ऊपर मोज़ेरेला चीज़ डालें।
  • 5 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक भून लें।
  • ब्रुशेटा को ठंडा होने दें और आनंद लें!
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