मोरक्कन स्वीट पोटैटो और चिकपैक टैकोस

प्रस्तुत करने का समय 15 मिनट
खाना बनाने का समय 30 मिनट
कुल समय 45 मिनट
सर्विंग्स 4

सामग्री

  • 1 / 2 चम्मच हल्दी
  • 3 / 4 चम्मच दालचीनी
  • 1 / 2 चम्मच अदरक
  • 1 / 2 चम्मच लहसुन चूर्ण
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
  • चुटकी भर नमक
  • 1 1 / 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 4 अपनी पसंद के लस मुक्त tortillas
  • 2 मीठे आलू छील और छोटे क्यूब्स में कटौती
  • 1 कर सकते हैं चने
  • 1 कप पालक, धोया और मोटे तौर पर कटा हुआ
  • 1 / 4 कप वसा मुक्त ग्रीक दही
  • 1 चूना
  • 1 / 2 कप चौकोर कटे टमाटर
  • 1 / 4 कप कटा हुआ सीलेंट्रो

अनुदेश

  • ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें
  • एक कटोरी में एक साथ हल्दी, दालचीनी, अदरक, लहसुन पाउडर, जीरा, 1/2 चम्मच पेपरिका, नमक और जैतून का तेल
  • पके हुए शकरकंद और छोले को बेकिंग शीट पर रखें। तेल और मसाला मिश्रण उन पर डालें और अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें। ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करें, शकरकंद को आधे रास्ते से पलटते हुए सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से पके हुए हैं। छोले के कुरकुरा होने पर ओवन से निकालें और शकरकंद को हल्का ब्राउन और कैरमलाइज़ किया जाता है।
  • एक कटोरी में एक साथ दही, आधा चूना और eas चम्मच पेपरिका से रस। रद्द करना
  • टैकोस को इकट्ठा करने के लिए प्रत्येक टॉर्टिला में एक छोटा मुट्ठी भर पालक रखें, ऊपर से बड़े चम्मच शकरकंद और छोले के साथ ऊपर से कटा हुआ टमाटर, चूना दही और सीताफल।  
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