350 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
12 पेपर लाइनर्स के साथ एक कपकेक / मफिन टिन को लाइन करें।
एक छोटे फूड प्रोसेसर (या ब्लेंडर) में, ब्लैक बीन्स और कॉफी को चिकना होने तक प्रोसेस करें। मिश्रण को एक बड़े कटोरे में निकाल लें। नारियल तेल, चीनी, अंडे और वेनिला मिलाएं और लकड़ी के चम्मच या रबर स्पैचुला से हाथ से एक साथ फेंटें।
एक अलग कटोरे में, सभी सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं: जई का आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक।
काली फलियों के मिश्रण में सूखी सामग्री डालें और मिश्रित होने तक हाथ से मिलाएँ।
¼ कप मापने वाले कप या #16 डिशर का उपयोग करके, बैटर को 12 कपकेक लाइनर्स के बीच विभाजित करें। ओवन में रखें और लगभग 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि ऊपरी भाग सूख न जाए और टूथपिक साफ न निकल जाए।
एक ऑफसेट स्पैटुला के साथ पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर ठंढ कपकेक करें।