एक कटोरी में चूने के रस, जीरा, स्मोक्ड पेपरिका और जैतून के तेल के साथ चिकन स्तन रखें और 2 से 4 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
चिकन को एक बेकिंग डिश में डालें और 20 मिनट के लिए या जब तक चिकन पक न जाए, ओवन में बेक करें। पकने के बाद, ओवन से निकालें और काटने के आकार के टुकड़ों में काटने से पहले ठंडा होने दें।
सालसा बनाने के लिए, एक कटोरे में टमाटर, प्याज, जालपैनोसो और सीलेन्ट्रो और जगह को काट लें। नमक के साथ छिड़क और चूने के रस में हलचल।
एक मफिन टिन के प्रत्येक कप में एक जीता हुआ टन आवरण रखें और जैतून के तेल के साथ हल्के से स्प्रे करें। 5-6 मिनट के लिए या कुरकुरा और सुनहरे रंग में ओवन में सेंकना।
प्रत्येक जीता टन कप को कटा हुआ सलाद के साथ भरें, एक चम्मच काली बीन्स, चिकन, मसला हुआ एवोकैडो और सालसा। सेवा कर।