ओवन को 350 पर प्रीहीट करें। 10 बड़ा चम्मच मक्खन के साथ 1 इंच का कच्चा लोहे का कड़ाही में घी डालें।
एक कटोरे में, इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, मक्खन, ब्राउन शुगर एरिथ्रिटोल, और दानेदार एरिथ्रिटोल को हल्के और शराबी होने तक हराएं। अंडे जोड़ें, एक समय में एक, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई। वेनिला और नमक जोड़ें और गठबंधन करने के लिए मिलाएं।
बेकिंग सोडा और बादाम का आटा जोड़ें और बस शामिल होने तक मिलाएं। चॉकलेट चिप्स जोड़ें और एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके गठबंधन करें।
कुकी आटा को कड़ाही में रखें और सुनहरा भूरा होने तक सेंकें और बीच में लगभग 25 मिनट के लिए सेट करें। 10 मिनट तक पकने दें, वेज में काटें और सर्व करें।