ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें। एक पका रही चादर पर बैगुएट रखें, और पहले से गरम ओवन में टोस्ट करें जब तक कि बहुत ब्राउन और लगभग जला न जाए, 20 से 25 मिनट। ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। 2 इंच के टुकड़ों में ब्रेड तोड़ें या काटें।
एक बड़े बर्तन में मध्यम-तेज़ तापमान पर 7 बड़े चम्मच तेल गरम करें। ब्रेड के टुकड़े डालें और आंच को मध्यम कर दें। पकाएँ, बार-बार पलटते रहें ताकि ब्रेड टोस्ट हो जाए और तेल सोख ले, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक। ब्रेड निकालें और अलग रख दें। बर्तन को साफ कर लें.
बर्तन में लहसुन और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक, लगातार हिलाते हुए, 30 सेकंड से 1 मिनट तक मध्यम-उच्च पर पकाएं। लाल शिमला मिर्च मिलाएँ। शोरबा और नमक जोड़ें; उबाल पर लाना।
बर्तन में ब्रेड डालें. आंच को मध्यम-निम्न तक कम करें और धीमी आंच पर पकाएं। सिरका डालें. ब्रेड को तोड़ने के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए, स्वाद घुलने तक, लगभग 25 मिनट तक पकाएँ। चखें और यदि आवश्यकता हो तो और नमक डालें।
परोसने के लिए तैयार होने पर, सूप को मध्यम-तेज़ पर उबाल लें। लगातार हिलाते हुए, धीरे-धीरे फेंटे हुए अंडे गर्म सूप में डालें। यदि ब्रेड के बड़े टुकड़े बचे हैं, तो उन्हें रसोई की कैंची से काट लें, या चम्मच से तोड़कर अलग कर लें। गर्म - गर्म परोसें।