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दादा ने सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी मिनी पेकन पीट (ग्लूटेन फ्री) खाया

Author दादा खा गए

सामग्री

भरने
  • 2 चम्मच। जमीं अलसी
  • 2 चम्मच। बादाम का आटा
  • 1/4 कप नारियल चीनी
  • 1/4 कप मेपल सिरप
  • 1 चम्मच। मलाई पेकन मक्खन (बादाम उप कर सकते हैं)
  • 1 चम्मच। नारियल तेल
  • 1 चम्मच। वेनिला निकालने
  • 1/3 कप पेकान भरने के लिए जोड़ने से पहले अपनी उंगलियों से कुचलना। निर्देश देखें!
पपड़ी
  • 1 कप बादाम का आटा
  • 1 चम्मच। नारियल का आटा
  • 2 सन के अंडे  (2 TBSP ग्राउंड फ्लैक्ससीड के साथ मिलाया जाता है जिसमें 5 TBSP गर्म पानी छोड़ दिया जाता है ताकि जेल-युक्त समतुल्य को गाढ़ा किया जा सके)
  • 1/4 कप मलाईदार बादाम मक्खन
  • 2 चम्मच। नारियल तेल, पिघला और ठंडा
  • 1/4 कप नारियल चीनी
  • 2 चम्मच। बादाम का दूध

अनुदेश

पेकन पाई भरना
  • एक छोटे सॉस पैन में मेपल सिरप, नारियल चीनी, पेकान मक्खन, नारियल तेल, और वेनिला अर्क को उबाल लें।
  • मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए इसमें पिसा हुआ अलसी और बादाम का आटा मिलाएं। हिलाते रहें.
  • तापमान को मध्यम-निम्न कर दें और लगभग 10 मिनट तक हिलाते रहें जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
  • अंत में, अपनी उंगलियों के बीच लगभग पेकान को कुचल दें और मिश्रण में जोड़ें। कुछ और मिनट के लिए हिलाओ।
  • जब आप भरने को हिला रहे हैं, तो आप क्रस्ट बना सकते हैं।
पपड़ी
  • ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें और नारियल तेल के साथ एक हल्के मफिन टिन को हल्का गर्म करें।
  • 2 टीबीएसपी पानी के साथ 5 टीबीएसपी जमीन के संयोजन से दो सन अंडे तैयार करें। रद्द करना।
  • एक मध्यम कटोरे में, बादाम मक्खन के साथ क्रीम, पिघलाया और ठंडा नारियल तेल, और नारियल चीनी।
  • गीले मिश्रण में अलसी का अंडा मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं।
  • एक अलग कटोरे में, नारियल का आटा, बादाम का आटा और नमक मिलाएं।
  • बादाम मक्खन मिश्रण में आटे का मिश्रण डालकर गीली और सूखी सामग्री को मिला लें।
  • सभी चीजों को मिलाने के लिए आटे में 2 बड़े चम्मच बादाम का दूध मिलाएं। आटा थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए.
  • मफिन टिन्स में दो इंच आकार का आटा दबाएं, और प्रत्येक टिन के केंद्र में एक गड्ढा बनाने के लिए अपनी पोर या उंगली का उपयोग करें।
कोडांतरण और बेकिंग
  • प्रत्येक मिनी पाई क्रस्ट में एक बड़ा चम्मच पेकन मिश्रण डालें। पूरा भरें लेकिन ज़्यादा न भरें। प्रत्येक के ऊपर एक पेकन डालें (सौंदर्यशास्त्र और अधिक कुरकुरेपन के लिए)!
  • प्रत्येक परत को भरने के बाद, लगभग 350 मिनट के लिए 20 डिग्री पर बेक करें, यह देखने के लिए जांचें कि शीर्ष कैरमलाइज़ हो गया है और किनारे सुनहरे भूरे रंग के हो गए हैं।
  • मफिन टिन से हटाने और सेवा करने से पहले 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
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