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तुर्की क्विनोआ भरवां मिर्च

सामग्री

  • 1 पाउंड जमीन टर्की स्तन
  • 1 / 2 कप क्विनोआ, कच्चा
  • 1 1 / 4 कप कम सोडियम चिकन शोरबा अलग
  • 3 चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1 / 4 कप ताजा cilantro, कटा हुआ
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 3 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
  • 1 / 2 प्याज, टुकड़े
  • 2 चम्मच पिसा जीरा
  • 1 / 2 चम्मच लहसुन चूर्ण
  • 1 चम्मच कोषर नमक
  • 1 / 2 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
  • 1 कर सकते हैं काले सेम, rinsed और सूखा
  • 2-3 बड़ी बेल मिर्च, आधा और बीज वाला
अंतिम चरण
  • 1 कप कटा हुआ पनीर
  • 2 हरा प्याज, गहरे हरे रंग की सबसे ऊपर कटा हुआ और आरक्षित

अनुदेश

  • मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन गरम करें। जैतून का तेल जोड़ें। सौते प्याज और लहसुन, कभी-कभी सरगर्मी जब तक सुगंधित (कुछ मिनट)।
  • जमीन टर्की, जीरा, लहसुन पाउडर, नमक, और काली मिर्च जोड़ें। टर्की को एक लकड़ी के चम्मच / स्पैटुला का उपयोग करके तोड़ दें, जिससे यह भूरा हो जाता है (4-5 मिनट)।
  • टर्की लगभग पूरी तरह से ब्राउन हो जाने के बाद, बिना पका हुआ क्विनोआ, टमाटर का पेस्ट, 1 कप चिकन शोरबा, कटा हुआ सीताफल और काली बीन्स डालें। फिर कवर करने के लिए अच्छी तरह हिलाओ। 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल दें।
  • जबकि मिश्रण simmers, ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें और आधे हिस्से में घंटी मिर्च काट लें। अंदर बीज और सफेद झिल्ली को हटा दें।
  • एक बेल प्रूफ डिश में घंटी मिर्च के हलवे डालें। जितना हो सके प्रत्येक टर्की को टर्की-क्विनोआ फिलिंग से भरें। बेकिंग डिश में चिकन शोरबा के शेष ¼ कप डालो। चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें और 35 मिनट के लिए सेंकना करें।
  • ओवन से पैन से निकालें और कटा हुआ पनीर और कटा हुआ हरा प्याज के साथ प्रत्येक बेल मिर्च छिड़कें, एक और 10 मिनट सेंकना। तत्काल सेवा।
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